晩ご飯

　　　　　　　　　　今晩のおかずは、ちょっと気合入り

数日前に、3分クッキングでやっていたので、メモしておいた料理。


　　　　　　　イカと豚バラ肉の茹で餃子（大葉とえのき入り）


　　　　　　　　
　　　　　　　　今日のメニュー


　　　　　　　　
　　　　　　　　簡単で美味しかったし、定番の餃子もいいけど
　　　　　　　　たまには目先が変わっていいかもよ

　　　　　　　　ちょっと長くなるけど、作り方書いてもいいかな？
　　　　　　　　いい？O.K～ぜひ作ってみて！


（餃子の皮３０枚分）
イカは１パイ、豚バラ１００ｇ、しょうが汁大１、酒大１、ゴマ油小１
これをフードプロセッサーにかけます。細かくなるまで。

青シソ30枚、えのき茸2袋・・・荒めのみじん切り。

以上の材料をボールに入れ、片栗粉小２を加え手でよく混ぜる。

餃子の皮に具を乗せ、周りに水をつけて、四角に形作る。

たっぷりの湯で茹でる・・・煮立ってから３～４分。

　　　　　　　　出来上がり～！

これをポン酢で食べます(私は必ず、ゆずこしょうを入れます）

餃子自体には、ほとんど味付けしてないので、ゆずこしょう入りの
ポン酢で、さっぱりと美味しく頂けます。

大葉の香りと、えのきの歯ざわりが何とも言えず・・・満足②

　　　　　　　　
　　　　　　　　このハンバーグは餃子の副産物。
　　　　　　　　種が残ってしまい、さてどうしよう？
　　　　　　　　そうだ！丸めて焼こう→と言うわけで。
　　　　　　　　黒ゴマ豆腐と。


　　　　　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　　　牛肉とごぼうの甘辛煮。
　　　　　　　　ごはんがとっても進むおかずです。


あ～あ、また今日もパクパク食べてしまった