昨日２９日は、陽斗くんの誕生日。
平日なので、全員揃いませんから、
私だけ、陽斗くんのお家にお邪魔して
ささやかにお祝いしました。
陽斗くんが選んだチョコレートケーキ。
照れながらも４本指立ててます。
吹き消す所はうまく撮れませんでした。
ご馳走
早いものですね、子供の成長は。
政宗くんも同じ２９日なので、１歳５カ月になりました。
しょっちゅうあちこちぶつけて、コブだらけですが
多少の怪我は男の子の勲章。
素直で元気に育ってくれれば、いう事ありません
昨日作ったパンは、
パタート（フランス語で、さつま芋）
よもぎのブリオッシュ。
よもぎのしっとりあんパン。
よもぎ（乾燥）入りの生地に栗も煉りこんでいます。
ブリオッシュ型に入れて、焼きます。
同じ生地に小倉あんを入れ、あんパンを作ります。
手で平にしてから、マフィン型に入れて焼きます。
焼き上がり。
ブリオッシュのトッピングは、<クランブル>と言って、
バター、グラニュー糖、薄力粉、バニラで作ります。
しっとりあんパンには、桜の焼き印を付けます。
パタートは、黒ゴマを練りこんだ生地に、
三温糖と水、塩で煮たさつま芋を、たっぷり包みます。
包んだら斜めに切り込みを入れ、バターを絞り入れます。
切り込みが割れて、中のおいもがもっと見えた方がいいのですが。。。
フランスパンにさつま芋？って、以外ですが違和感ありませんでした。
焼き立て頂きましたが、美味しゅうございました
よもぎのブリオッシュもあんパンも、同じ生地で
２種類楽しめて、美味しかったしでした。
