黒キャベツのスープ

やっと黒キャベツを収穫して来ました。

結構伸びてました。

炒めたり、スープにしたりして食べると美味しいらしいです。

でも普通のキャベツより硬めなのでなので、炒める場合も

最初に茹でてからの方が、いいみたいです。

娘が、圧力鍋で野菜をたくさん入れてスープを作ってくれました。

特にクセもなく、少し苦みがあるかなって感じで、

スープでも美味しく頂けました。

あとはタラのホイル焼きを作りました。