おはようございます！
東京は今日もさわやかな快晴です。
では、タイトルの初めての料理から始めます。
クックパットで目に留まった「かぶの和風カルパッチョ」を作ってみました。
さっぱり、美味しい
私、かぶ料理は苦手なので、生協のお任せ野菜に入っていると「どうしましょ」なんです。
味噌汁でも浅漬けでも、厚揚げと煮るのでもおいしいですが、もっと何かできるのでは？っと思ってしまう野菜です。
今回はクックパットで見つけた和風カルパッチョは火を使わず、ちゃちゃっとでき、しかも美味しい料理でした。
ポイントはポン酢ににんにくを少々入れることかな？サラダオイルも少々入っています。
ヤプミーさんのお宅の料理で柿ケーキをまねっこしてみました。
紅玉リンゴが旬なので度々ケーキを作るのですが、オーブンを使わずにビタクフト鍋で蒸ケーキ風に作っています。かなり省エネになるかな。オーブンでのパウンドケーキだと玉子3個くらい使いますが、蒸ケーキは玉子１個に薄力粉100ｇ、果物を使うので砂糖大さじ１か１と1/2くらいで甘みを抑えているので朝食にもいいかな、って感じのお味です。
さて、さて、秋は食欲もそうですが、芸術の秋ですね。
私いろいろお誘いやらでスケジュールの調整が大変（笑）
大学や高校の文化祭や、絵画展や舞台やら・・・今日はオペラ「蝶々夫人」を予定しています。
昨晩ですが・・・、午後9時4分、千葉駅始発東京行きの総武快速に乗りました。津田沼に近づくと、「急ブレーキをかけます、お気を付けください」と、２～３回放送がありました。でも、止まらないんですよね。15両編成の車両だと急ブレーキをかけてもすぐには止まらないものだと・・。何かあったようですが、放送の内容がよくわからず発車を待ちました。何回かの放送と、車内のテロップで、だんだん様子が分かってきました。午後9時18分に稲毛で人身事故があったので、総武快速は上下線とも22時くらいまで運行していないということです。どうやら人身事故前に稲毛を通過した最後の総武快速だったようです。東京千葉間は複複線になっているので、中央総武の各駅のホームは電車待ちの人たちであふれていました。
毎日何件か起こる人身事故、今の社会の暗い面ですね。
私、東京駅で東京メトロに乗り換えですが、すっかり寝てしまい下車駅を
乗り越しこれ、私の記憶遺産（笑）
中国の申請した南京事件が記憶遺産として登録され、日本政府は怒りからユネスコへの分担金を停止すると子供じみた対応をしていますね。記憶遺産の登録の明確な基準はないとのこと。もともと、記憶というのはあいまいなものです。でも、忘れたくないもの。と思いますので、個人や団体が忘れたくないものを申請するという規定になっているのだと思います。日本政府は怒る前に満州事変・日中戦争・アジア太平洋戦争としっかり向き合って、検証の結果を日本政府として南京事件を記憶遺産に登録すればいいと思うんですがね。
素敵な週末をお過ごしください。
