現在、午後10時15分、強い台風4号が近づいているようで、東京の雨と風は強いです。
前から横からの雨にちょっと出会いました。こんな時は折りたたみ傘は弱いですね
被害が出なければいいのですが・・・・。
福島第一原発は大丈夫でしょうか、心配です。
愛農からグリーンピースが配送されたので早速豆ご飯にしました。
今年は収穫が少なかったとのことで、注文した量の半分くらいかな。
自己流で作って、失敗したらグリンピースがもったいないと、ネット検索でいくつかレシピ読んで、NHKみんなのきょうの料理のグリーンピースご飯にしました。
レシピの塩より少なめの小さじ1/2 と小さじ1/4にしました。
自己流はグリンピースを炊く前にお釜に入れていたので、きれいな色の仕上がりではありませんが、この方法は鮮やかな色が出ました。コブ出しをとった後、分量の塩を小鍋に入れ、グリーンピースを5分茹でて火を消し、大鍋に水を入れ、グリーンピースの小鍋を冷やす。その茹で汁をお釜のお米の水として使う。
東都生協からボイルホタルイカが配送されました、添付の酢味噌のレシピでいただきました。美味しかったです。
ホタルイカの酢味噌
{ホタルイカ130gに対しみそ30ｇ}
練りからし・小さじ1/2弱
白味噌・大さじ１弱
砂糖・小さじ２
酢・小さじ１強
