肉じゃがはそれぞれのお宅でご自慢の味があると思いますので、
ブログに掲載するのはためらいます、が、今日はまずまずのできでしたので・・・
じゃがいもににょっきり芽が出てしまったので、１Ｋ以上むいてしまいました。
そのために調味料等の分量が多いです。
材料
じゃがいも１Ｋ強・玉ねぎ小2個・人参小２本・白滝300ｇ・しょうが少々だし汁600ｃｃ
砂糖大さじ2杯・みりん大さじ６杯・酒大さじ２杯・醤油大さじ10杯弱
肉は牛肉でも豚肉でもご予算に応じて・・・
作り方
作る前にネットでレシピを確認すると、材料をサラダ油で炒めるようですが、
私はだし汁が沸騰したら全ての調味料と全ての材料をいれ、コトコト煮ます。
ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり。
盛り付けたところで、ベランダの木の芽を添えました。
