本格的なホームメイドではないけど
信州の優良企業「伊那食品工業」のかんてんぱぱで作る、インスタント杏仁豆腐が美味しい
1.耐熱ガラス容器に熱湯と粉をいれ、よくかき混ぜ、牛乳も加える。
（目の細かい豆乳粉末を少々加えてもいいだろう）
冷蔵庫に余裕があればお鍋やボールで作って、人数分を個容器で冷やすと取り分けなしでさらに簡単
2.別容器に付属の蜜を、水を加えて作る
（水質によっては、ミネラルウォーターか煮沸水がベター）
3.どちらも冷やすだけ
4.果物はキウィ、小粒のブドウ、オレンジを適当にカットしたもの
5.庭にあるミントを添えると高級感が・・・・
ガラス鉢がないので、陶器と木のスプーンで食す。ごちそうさまでした
”かんてんぱぱ”は”かんたんまま”でもある
■ひょっとして”ぱぱ”はぱっぱと出来るという意味かもしれない
サイト内の<よくある質問>に答えがありました。この質問は多いよ、きっと
余談
南信地方は昔から寒天作りが盛んであり、伊那食品工業は色々な商品開発で成功している会社。
イベントやガーデン散策に出かけたいと思いながら、いまだ実現していない
