キャロットケーキ

お部屋の中が「いい匂い」でいっぱいです。
「キャロットケーキ」を焼いています！
これは、私の得意なもので、家族はもちろん、友人、知人からも大好評のケーキです。（エヘン）

今日は、またまた仲良し4人組が、いつものように、我が家に集合し、先日の「氷点下を体感する旅」の写真を分けたり、次の「お楽しみ」の計画を立てたりする日なのです。
彼女達からのリクエストで用意することにしました。

あまり甘くなく、シナモンの香りをつけたケーキですから、紅茶と相性がいいのです。
紅茶は、我が家の定番「Fortnum ＆ Masonの「Royal Blend Tea」を入れます。

焼き上がりのチャムが鳴りました・・・