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神奈川県の西部にある「小さな町」で暮らす私.
日々の出来事、見たこと、感じたこと、思ったことを綴っていきます。

まだ「ゴーヤ」が収穫できるんですね!

2022-09-12 | 食・レシピ
知り合いの方が「ゴーヤを食べて下さい」と、持ってきて下さいました。
     

西日の当たる窓の外に、日よけのために苗を植えたんだそうです。
そしたらグングン葉も大きくなって、背丈も伸びて~~かなり涼しく感じるとか~~♪
おまけに「ゴーヤ」の実もたくさんできて嬉しい悲鳴だそうです(笑)

食べきれないので「ゴーヤいりませんか?・・・」と、あちこちに声をかけているみたいですが、「好きじゃないので・・・」と、断られることが多いとか~(苦笑)

我が家は食べますので頂きました~~♪

我が家の菜園のゴーヤは、イノシイに掘り起こされて根が切れてしまったので、ほとんど収穫できませんでした(( ;∀;))

頂いたうちの一本は、30㎝ほどの大きさになっていました!
    

早速、中の綿を取り、薄くスライスして茹でて~~、「塩コンブ」と和えて「箸休め」に~~♪
半分は、冷凍保存しました。こうしておけば、冬場に「ゴーヤチャンプル」を食べられるのが楽しい~~(笑) ご馳走様。