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この春２度めのグリーンピースご飯。
じゃこを炊き込んで、うまみもたっぷり
ホタテの照り焼き、ズッキーニのチーズ焼き、かぼちゃの煮もの、
温泉卵のきのこあんかけをワンプレートにして、いただきました。
５月25日のMENU・グリーンピースとじゃこのご飯
・ホタテの照り焼き
・ズッキーニのチーズ焼き
・かぼちゃの煮もの
・温泉卵のきのこあんかけ
・春キャベツとにんじん、わかめのみそ汁
グリーンピースとじゃこのご飯
☆ グリーンピースは、塩を加えた熱湯でゆでます。米にじゃこを加え、グリーンピースのゆで汁と酒で炊きます。食べる直前にグリーンピースを混ぜ込みます。
ホタテの照り焼き
A しょうゆ・砂糖・みりん（各適量）
☆ ホタテの水けをふいて片栗粉（or小麦粉）をまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ほたての両面をこんがりと焼いたら酒（適量）を入れ、ふたをして蒸し焼きに。Aを回し入れて煮絡めます。
ズッキーニのチーズ焼き
☆ ピザ用チーズとベーコンをのせてオーブントースターで焼きます。
温泉卵のきのこあんかけ
☆ きのこや野菜をだしで煮、みりん、薄口しょうゆで調味します。水溶き片栗粉少々でとろみをつけ、温泉卵にかけていただきます。しょうがをのせても。
おごちそうさまでした。
ボクのご飯 買いにきたんだもん。おもちゃ いらないよ
明日もおだやかな一日でありますように。
朝と昼の気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
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