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今日もうだるような暑い一日でした。
７時過ぎの夕焼けは やさしい茜色
台風の影響なのでしょうか。８時には燃えるような色になりました。
週末は家にある食材でお手軽に作っちゃいます＾＾
ふわふわ卵に甘酢あんをとろ～りとかけた天津丼がメイン。
副菜はちょこっとずつ残った野菜でサラダを２品。
ごぼうとにらのスープには、50gほど残していた豚ひき肉も入れてコクアップ
今日もおいしくいただきました。
７月10日のMENU・天津丼
・トマトと玉ねぎのサラダ
・ひらひら大根とかにかまのマヨポンあえ
・豚ひき肉とごぼう、にらのスープ
天津丼
一度に作ってスピードアップ♪材料（２人分の場合）
卵（４個 溶きほぐして塩少々を加え混ぜる）
えのきだけ（１袋 200ｇ 食べやすく切る） ねぎ（1/2本分 薄切り） 温かいごはん（適宜） サラダ油（適量）
A 酒・塩（各少々）
B 水（100ml） しょうゆ・酢・砂糖（各大さじ1.5ほど） 片栗粉（小さじ２ほど）
① フライパンに油を中火で熱し、ねぎを入れて炒めます。えのきだけを加え、しんなりするまで炒め、Aで調味します。
② 卵液を流し入れ、全体を大きく混ぜ、鍋底がかたまってきたら４等分にし、裏返して焼きます。器にごはんとともに盛ります。
③ 鍋に混ぜ合わせたBを入れ、混ぜながらひと煮し、とろみがついたら②にかけます。枝豆（orグリーンピースなど）をのせていただきました。
トマトと玉ねぎのサラダ
☆ 玉ねぎの粗みじん切り・オリーブオイル・酢（各適量）、 塩・こしょう（各少々）を合わせ、トマトにかけていただきました。
ひらひら大根とかにかまのマヨポンあえ
☆ 大根はピーラーで薄切りにし、軽く水けを絞ります。かにかまとともに マヨネーズ・ポン酢しょうゆ・白すりごま（各適量）であえます。
豚ひき肉とごぼう、にらのスープ
☆ 豚ひき肉少々とごぼうは油で炒め、水と鶏ガラスープの素、酒を加えて煮、にらを加えて、塩・こしょう各少々で調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさん 張り切って鳴いてるね
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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