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オリーブオイルで旬の野菜をいただきます。
焼きなすと生ハムの冷製パスタ。
オリーブオイルとなじんだ焼きなすが味のアクセントになって大好き
たっぷりキャベツのオムレツといっしょにいただきました。
７月26日のMENU・焼きなすと生ハムの冷製パスタ
・キャベツとチーズのオムレツ
・レタスとオレンジのサラダ
・パン
焼きなすと生ハムの冷製パスタ
（２人分 スパゲッティ100gの場合）
A オリーブオイル（大さじ３ぐらい） 塩（小さじ１ぐらい） こしょう（適量）
① 焼きなすと玉ねぎ（うす切りにして水にさらし、水けをしっかり切る）、生ハムはAに加えてあえます。
② ゆでたスパゲッティとアスパラなどの野菜を①に加え、あえます。皿に盛り、オリーブオイル適量を回しかけます。
キャベツとチーズのオムレツ
材料（２～３人分）
せん切りキャベツ（250gほど） 卵（３個 割りほぐす） ロースハム（２～３枚 細切り） ピザ用チーズ（40g） 塩・こしょう（各少々）
① 割りほぐした卵にキャベツ、ハム、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。
② 直径20cmのフライパンにサラダ油（大さじ１ほど）を中火で熱し、①を流し入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで焼きます。ふたをして弱火で３、４分ほど蒸し焼きにします。
③ ふたや皿を使ってひっくり返し、フライパンに戻し入れ、フライパンの縁からサラダ油少々を加えます。ふたをして、揺すりながら弱火で数分焼きます。
レタスとオレンジのサラダ
☆ 市販のフレンチドレッシングでいただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
きゅうり もらっちゃった
おかあしゃん！ おいし～い
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
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