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週末はめん料理献立。
冷凍のうどんと野菜、豚薄切り肉をひとつの鍋でゆでて、
バターじょうゆであえるだけ
サーモンのソテーサラダといっしょにいただきました。
７月17日のMENU・うどんと豚肉のバターじょうゆあえ
・サーモンのソテーサラダ
・もずくとトマトのごま酢あえ
・ジュリエンヌスープ
うどんと豚肉のバターじょうゆあえ
① 鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、にんじんを入れてゆで、取り出します。冷凍うどんを入れてほぐし、豚薄切り肉も加えて火を通します。ざるにあけて、よく湯をきります。
② ①をボウルに入れ、熱いうちにしょうゆ、バター適量を加えてあえます。黒こしょうをふっていただきました。
家族には温泉卵を添えて。
サーモンのソテーサラダ
生野菜といっしょにモリモリ食べちゃいます♪A 玉ねぎのすりおろし・しょうゆ・酢・砂糖（各適量） 水・黒こしょう（少々）
① サーモンは適宜に切り、小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼きます。パプリカも加えてさっと焼きます。火を止めて油をふき取ります。
② Aを加えて中火にし、サーモンにソースを煮からめます。器にレタスなどを盛り、サーモン、パプリカをのせ、フライパンに残ったソースをかけていただきました。
もずくとトマトのごま酢あえ
☆ トマトとオクラを、味付きもずくとすりごま、おろししょうがであえました。
ジュリエンヌスープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ずっと 雨 ふってる。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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