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今夜は、きれいなサバを照り焼きにしていただきました。
片栗粉をまぶしてこんがり焼いたら
とびっきりの甘辛いたれを煮絡めてごはんがすすみます。
暑い日に嬉しい、ちょこっとおろしそばを添えていただきました。
７月15日のMENU・さばのごま照り焼き
・揚げなすのおろしそば
・にら玊
・きゅうりの梅肉あえ
・豆腐と水菜、しめじのみそ汁
揚げなすのおろしそば
☆ なすとししとうのソテー、大根おろしを添えて、七味唐辛子をふっていただきました。
さばのごま照り焼き
A しょうゆ・みりん・砂糖・酒（各適量） 赤唐辛子・おろししょうがの絞り汁（少々）
☆ さばは適宜に切り、片栗粉をまぶします。油を中火で熱して両面をこんがり焼いたらAを回しかけて煮からめます。いりごまをふっていただきました。
にら玊
☆ 溶き卵には塩とこしょう各少々をふります。ごま油でにらを炒め、オイスターソースで調味。溶き卵を加えて炒め合わせます。パプリカもプラスしました。
きゅうりの梅肉あえ
A 梅干しをたたいたもの・みりん（各適量）
☆ きゅうりは塩少々で板ずりし、めん棒などでたたいて食べやすい大きさに割ります。Aであえます。
豆腐と水菜、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさん 行っちゃった。。。遊びたかったのに
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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