参加してます。応援お願いします♪
みんな大好き、ハンバーグ。
玉ねぎはオリーブオイルでじっくり炒め、
パン粉には牛乳をかけてしっとりさせて。
手で粘りが出るまで練ったら小判形にまとめて、
左右に投げ渡すようにして、中に入り込んでいる空気を抜く。
中央部分を少しへこませて、じっくりこんがり。
白ワイン、水を回しかけ、ふたをかぶせて蒸し焼きに。
特製ソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
12月６日のメニュー・ハンバーグ
・カリフラワーとパプリカのレンジピクルス
・ほうれん草としめじのバターソテー
・白菜とほたてのスープ
・ごはん
カリフラワーとパプリカのレンジピクルス
レンジでお手軽♪作っておくとなにかと便利です。A すし酢、水（各適量） 赤唐辛子の小口切り、ローリエ（各少々）
１．カリフラワーは小房に分け、パプリカは適宜に切り、混ぜ合わせたAに加え、ラップをふんわりかけてレンジで数分加熱。
２．大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジでさっと加熱。そのまま冷ましながら味を含ませます。
ハンバーグ
ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、バター、赤ワイン、砂糖orはちみつを煮詰めたソースをかけて。
ほうれん草としめじのバターソテー
☆バターとオリーブオイルで炒め、マジックソルトで調味。
白菜とほたてのスープ
☆白菜とほたては、水、スープの素、白ワイン、塩、こしょうとともに火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、白菜がしんなり柔らかくなるまで煮ます。粗びき黒こしょうをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい匂いでしゅ。おいしい？
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しい毎日が続いています。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
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