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鯛とあさりの洋風鍋。
イタリア名物、アクアパッツァを簡単にアレンジ。
おいしくて簡単、リーズナブル。
油で炒めて、白ワインで蒸し煮にして完成♪
あさりからおいしいうまみが出て、
プチトマトの甘みと酸味がおいしいんです＾＾
今日もごちそうさまでした。
12月８日のメニュー・鯛とあさりの洋風鍋
・ピザ風ハッシュドポテト
・シーザーサラダ
・ラ・フランス
・塩パン
ピザ風ハッシュドポテト
おつまみにもピッタリ♪ 今日はソーセージを使って。レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
鯛とあさりの洋風鍋
パンを煮汁につけながら食べてもおいしい♪ すきやき鍋を使って作りました。
１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鯛（or鮭やたらなど）を入れて焼きます。返して数分焼き、薄い焼き色をつけます。しめじを加えて炒めます。
２．玉ねぎを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって全体を混ぜます。
３．あさりを加えてさっと炒め、白ワイン（or酒）をふります。
４．煮立ったら水（２人分で1/2カップ）、プチトマトを加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして10分ほど蒸し煮にします。
シーザーサラダ
カリッとトーストしたバゲット、粉チーズがアクセントのサラダ、我が家の定番です。A オリーブ油、酢（各適量） 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
☆レタス、カリッとトーストしたバゲットにAのドレッシングをかけ、粉チーズをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツヨシく～ん！そらちゃ～ん！ナナちゃ～ん！お散歩するでしゅよ～
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
寒さ厳しくなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。