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我が家でも節分は、
恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。
厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、
カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。
今年の恵方は東北東のやや東。
みんなちょっとの間だけ恵方を向いて、パクパク。
豆まきをすませ、これから良い春が来ますように。

・恵方巻き
・さばの竜田揚げ
・ほうれん草とパプリカのおひたし
・豆腐と菜の花のみそ汁



☆三枚におろしたさばは食べやすく切り、水けをふきます。しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁(各適量)に20分ほど漬け込み、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。

















寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。