♪カレイの煮つけ＆豆ごはん♪

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最高気温30℃と今日も夏日でした。

魚の煮つけが食べたくなりました。

いつものようにしょうが、ごぼうといっしょに煮、

心も和む味わいに。

翡翠色した豆ごはんといっしょに、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。



５月16日のメニュー

・カレイの煮つけ
・大根とパプリカの洋風なます
・たけのこのから揚げ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・豆ごはん







大根とパプリカの洋風なます


１．細切りにした大根は塩をふって軽くもみ、水けをしぼります。パプリカは細切りにしてさっとゆでます。

２．白ワインビネガーor酢・オリーブ油（各適量）、塩（少々）であえます。パセリをふって。




カレイの煮つけ

いっしょに煮た、ふわふわ柔らかな新ごぼうもおいしい。

たけのこのから揚げ

いただきものの、ゆでたけのこで。

A 白だし、水（各適量）　和風だしの素（少々）

１．ゆでたけのこは薄く切り、Aで汁けがほとんどなくなるまで煮、さまします。

２．片栗粉をまぶし、揚げ油できつね色に揚げます。









豆腐と小松菜のみそ汁





豆ごはん

グリーンピースのゆで汁を使ってご飯を炊き、豆はあとから加えました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ここは 涼しいよ

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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