♪完熟トマトのパスタ＆ローストビーフ♪

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今日は完熟トマトのパスタで晩ご飯。

味の濃い完熟トマトを生のままソースに。

トマトジュースとしょうゆがおいしさの秘密です＾＾

じゃがいもとアスパラのマスタード炒めを添えておいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


８月12日のメニュー

・完熟トマトのパスタ
・じゃがいもとアスパラのマスタード炒め
・ローストビーフ
・キャベツとにんじん、玉ねぎのみそ汁
・塩ロールパン







完熟トマトのパスタ

冷たいトマトのパスタ、おいしくできました！

材料（２人分）
カッペリーニ（or細めのパスタ 170g）　完熟トマト（300g）　塩、こしょう（各少々）

A トマトジュース（カップ1/2）　レモン汁（大さじ1/2）　塩（小さじ1/2）　しょうゆorバルサミコ酢（各少々）　オリーブオイル（大さじ２）　

１．トマトは小さく切り、Aとともにボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫でしばらく冷やします。

２．カッペリーニは塩を加えたたっぷりの湯で表示時間よりやや長くゆでます（氷水で冷やしても）。

３．２を１に加えてあえ、塩、こしょうで味を調えます。









じゃがいもとアスパラのマスタード炒め


A マヨネーズ、粒マスタード（各適量）すりおろしニンニク、塩、こしょう（各少々）

１．じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。

２．オリーブオイルで玉ねぎ、アスパラ、ソーセージなどを炒め、１を加えて炒めます。Aを加えて炒め合わせます。




ローストビーフ


お肉のおいしい、お気に入りのお店で買いました。おろし玉ねぎたっぷりの和風ソースでいただきました。









キャベツとにんじん、玉ねぎのみそ汁

スープはおみそ汁＾＾ 私の元気の素♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　クマさん いないでしゅ

暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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