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今日はさっぱり風味の冷し中華。
市販の冷やし中華を使ってお手軽に。
オレンジとベビーリーフ、きゅうり、ミニトマトをのっけました。
家族の大好物、鶏のから揚げはカレー風味にしてビールにピッタリ！
明太マヨやっこを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分300円ほどの献立です。
８月２日のメニュー・オレンジとベビーリーフの冷やし中華
・鶏のから揚げカレー風味
・明太マヨやっこ
・長いもとオクラのわさびじょうゆあえ
オレンジとベビーリーフの冷やし中華
ちょっと甘めの醤油だれにオレンジがよく合いました。
鶏のから揚げカレー風味
A カレー粉、酒、しょうゆ、みりん（各適量） すりおろしにんにく（少々）
☆鶏むね肉は薄めのそぎ切りにし、Aをもみ込み、しばらくおいて、下味をつけます。汁けを軽くふき、片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げました。
明太マヨやっこ
おつまみに♪☆明太子、マヨネーズを合わせて絹ごし豆腐（水けを拭く）にのせ、粗びき黒こしょうをふり、ねぎを散らして。
長いもとオクラのわさびじょうゆあえ
☆長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてすりこ木などでたたき、ゆでたオクラとともに、練りわさび、しょうゆ（orめんつゆ）であえました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクは 眠いでしゅ
暑さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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