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鶏肉のペッパーソテーは、パリパリに焼けた皮がごちそう。
こんがりと焼き色がついた肉や魚は、その香りだけでも充分に食欲を刺激します。
カリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せな気分にひたれます＾＾
ソースにと作ったゆで卵の黄身はおろして振り、少しだけ華やいだプレートに。
シーザーサラダ、さつまいものはちみつレモン煮を添えてごちそうさまでした。
12月17日のメニュー・鶏肉のペッパーソテー
・シーザーサラダ
・さつまいものはちみつレモン煮
・小松菜のコーンシチュー
・クリームチーズと果実フランス
シーザーサラダ
☆オリーブ油・酢（各適量）、塩・こしょう・ハチミツ（各少々）を混ぜ合わせたドレッシングでいただきました。
鶏肉のペッパーソテー
☆鶏もも肉は室温にもどし、余分な皮と脂肪を取り除きます。皮目を下にして横に置き、包丁で３～４本、浅く切り込みを入れて、塩、黒こしょう、好みのスパイスをふり、下味をつけます。
さつまいものはちみつレモン煮
ホッとするやさしい甘みが魅力。
小松菜のコーンシチュー
☆オリーブ油で玉ねぎ、ベーコンをよく炒め、小松菜を加えて炒め合わせます。市販のコーンポタージュスープを注ぎ入れ、あたためます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雪だるまくんも寒い？
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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