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冬至はかぼちゃを煮ました。
今の時季のかぼちゃは甘みが強いので、砂糖は入れないで 、酒とみりん、出汁で煮ます。
柔らかく火が通ったら、しょうゆを少しだけたらして、金時豆の甘煮を加えてさっと煮立たせ
ホッとなごめる一品になりました。
主菜は真鯛の煮つけ。
福岡県産の天然真鯛の切り身を近くのスーパーで買い求めました。
白いごはんがおいしい魚の煮つけに
ほうれんそうの白あえ、白菜とねぎのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月22日のメニュー・真鯛の煮つけ
・かぼちゃと金時豆の煮もの
・ほうれんそうの白あえ
・白菜とねぎのみそ汁
・ごはん
かぼちゃと金時豆の煮もの
ホッとなごめる一品になりました。
真鯛の煮つけ
匂い消しにもなる、新ごぼう（宮崎県産）、新しょうが（長崎県産）をいっしょに煮ました。
ほうれんそうの白あえ
白菜とねぎのみそ汁
体を温める白菜とねぎを具にして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
マーシャ（2022年12月22日撮影）
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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