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主菜は鶏むね肉おかず。
むね肉は薄いそぎ切りにして、白だし、すりおろしにんにく、すりおろししょうがで下味をつけます。
ちょっぴり濃いめの味つけがおいしい＾＾
市販の天ぷら粉で、少し硬めに衣を作り、黒ごまを加えます。
全体をよく混ぜ合わせたら、下味をつけたむね肉に衣をつけて
高めの中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。
大根と里いもの食感の違いが楽しい、けんちん汁風を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月30日のメニュー・とり天ごま塩仕立て
・ほうれん草とツナの白あえ
・きのこのごまみそあえ
・けんちん汁風
・ごはん
ほうれん草とツナの白あえ
A ねり白ごま、マヨネーズ（各適量） しょうゆ、塩、こしょう（各少々）
☆豆腐はレンジで水切りをし、なめらかにすりつぶします。ゆでたほうれん草、ツナ缶を加え混ぜ、Aを加えてあえます。
とり天ごま塩仕立て
鶏もも肉でも。塩味が足りないときは、食べるときにふってます。揚げたてをどうぞ＾＾
きのこのごまみそあえ
A すり白ごま、みそ、だし（各適量） 砂糖（少量）
１ 好みのきのこを熱湯で数分ゆで、湯をきって冷まします。
２ Aを混ぜ、１を加えてあえます。
けんちん汁風
☆大根と里いもは、だし（濃いめにとる 適量）、みりん（少量）でやわらかく煮ます。塩（少々）で調味し、さらに数分煮ます。おろししょうがをのせていただきました。食感の違いが楽しい。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 お散歩行ける？
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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