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休日はみんなの好きなごはんを食卓に。
鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、ブレンドスパイスで下味をつけ、
片栗粉をまぶして、カラリと揚げました。
ビーフンはもやし、にんじん、ねぎ、しいたけ、むきえび、豚バラ肉と炒めて焼きビーフンに。
ごま油の香りにそそられてお箸がすすみます。
箸休めには、大根ときゅうりのごま酢あえ。
今はきゅうりが高値なので、ちょっぴり使って＾＾
ねぎとわかめの中華風スープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
材料費１人分 480円ほどの献立です。
３月17日のメニュー・鶏のから揚げ
・焼きビーフン
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・ねぎとわかめの中華風スープ
焼きビーフン
☆豚バラ肉、むきえび、もやし、にんじん、ねぎ、しいたけはごま油で炒め、ゆでたビーフンを加え、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、塩、こしょうで調味。
鶏のから揚げ
☆鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、ブレンドスパイスで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。
大根ときゅうりのごま酢あえ
☆大根、きゅうりはせん切りに。塩少々をふり、水けをしぼり、カンタン酢、白すりごまであえます。
ねぎとわかめの中華風スープ
☆ねぎはごま油少量で炒め、水を注いで煮立たせ、鶏ガラスープ・しょうゆ・塩（各少量）で味を調えます。わかめを加え、いりごまをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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