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台風が去っても蒸し暑い一日でした。
久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。
いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ♪
むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！
夏のもう一品に常連の冷ややっこを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月６日のメニュー・オイスター照り焼きチキン
・冷ややっこ
・ほうれん草としめじのおひたし
・大根と油揚げのみそ汁
・ごはん
冷ややっこ
☆大根おろしはざるに入れてかるく水けをきり、豆腐にのせ、なめたけ（びん詰め）、ゆずこしょうをのせていただきました。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。
オイスター照り焼きチキン
いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ♪ ごはんの上に盛ってマヨネーズをかけて食べても。鶏むね肉１枚の場合
A しょうゆ（大さじ１と1/2） オイスターソース、酒、みりん（各大さじ１弱） 砂糖（小さじ１ぐらい） すりおろししょうが（小さじ1/2）
１ 鶏むね肉は皮を除き、そぎ切りに。両面にかるく塩、こしょうをして片栗粉or小麦粉をまぶします。
２ フライパンに油（適量）を中火で熱し、１の肉の両面をこんがりと焼き、余分な油をふき取り、合わせたAを加え、煮からめます。
３ レタスを敷いた上に盛り、青じそ、いり白ごまをふっていただきました。
ほうれん草としめじのおひたし
桜えびをトッピングして。
大根と油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チキンの いい匂い～
暑さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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照り焼きチキンさんや
冷ややっこさんおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃんも良い香りさんに～
いだだかれたのでしゅかね-。
今日は。。「七タ」様ですね。
楽しい「七タ」様を
お過ごしくださいませ。
あ。今日は一日だけですが。。
電波からくり時計さんが
「七タ」様の曲です。
ささやかなことでありますが
嬉しいです。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
オイスター風味の照り焼きチキン、食べてみたくなりました。
とても美味しそうですね。
冷ややっこは、今の時期にぴったりですね。
☆☆☆
マーシャちゃん、目ざといですねぇ。
チキンの良い香りがしますか。
オイスターチキン、マーシャちゃんの推薦なら申し分なしですねぇ～
冷奴が美味しい時期になりましたね。
柚子胡椒風味で美味しそうです。
冷奴とソーメンがなければ夏は乗り切れません。
キミ、チキンはいただけましたか^^
したっけ。
お天気だったのですが雲が広がり
夜空を見るには難しいかな？
オイスターチキン＆冷奴ですね～
我が家は頂いたばら寿司とおろしぶっ掛け蕎麦にしました。
美味しかったです(*^^)v
明日からお天気崩れそうです(>_<)
いつも有難うございます<(_ _)>
今夜の福岡は天の川見えたかな？
むね肉でオイスター照り焼きチキン
おいしそうですね
マーシャちゃん、
いいにおいがするの、鼻がきくわね～
うちの2ワンは人間用のものにはグースカピーよ
今日もありがとうございます。
マーシャもほしそうにしてたけど、味をつけてるのはあげれませんもんね＾＾
ブロッコリーを少しだけあげて喜んでましたU^ｪ^U
早くも七夕さまでしたね。
子供たちの小さい頃は笹に短冊や飾り付けをしてましたけど、
今は普段となにも変わらない日です＾＾
時計から流れる七タさまの曲、心地よさそうですね(*^^*)
いつもありがとうございます。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
むね肉の照り焼きは久しぶりでした。
おいしい。って自然に言ってました＾＾
冷ややっこ、最高ですね^^*
ほんとうに食欲すごいんですよ＾＾
食べたいだけあげたくなっちゃいます。
冷ややっこおいしいですね(*^。^*)
冷たくてプルンってしてて。
柚子胡椒となめたけで食べるのも大好きです＾＾
冷たいお豆腐おいしいですね！
いつも薬味たくさんで食べてます＾＾
都月しゃん！
ボクにチキンなかったでしゅ。。。
でも！トマトもらったでしゅ🍅