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長崎産の真鯛をムニエルにしました。
簡単で食卓が華やぐレシピには、
新じゃがいもを使ったジャーマンポテトをサイドメニューに。
ホクホクじゃがいもが香ばしい♪
ニンニクもちょっぴり足して食欲わいちゃいます。
甘いコーンのクリームスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月6日のメニュー・鯛のムニエル タルタルソース添え
・にんじんラペ
・ジャーマンポテト
・チキンのコーンクリームスープ
・ごはん
にんじんラペ
ビタミンたっぷり♪A 酢、オリーブオイル（各適量） 粗びき黒こしょう（少々）
☆にんじんはせん切りにし、塩少々でもんで水けをしぼります。オレンジは薄皮ごと適宜に切り、ともにAであえます。
鯛のムニエル タルタルソース添え
☆鯛の柵は適宜に切り、塩、こしょうをふって全体に薄く小麦粉をまぶし、中火で溶かしたバターで焼きました。
ゆで卵、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう、パセリを合わせた簡単タルタルソースを添えて。
ジャーマンポテト
☆じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでおおまかに火を通し、皮をむきます。玉ねぎ、ソーセージ、少しのニンニクとともにオリーブオイルで焼き目がつくまで中火で炒め、塩、こしょう、パセリをふって炒め合わせました。
チキンのコーンクリームスープ
１．鶏もも肉は軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くからめてオリーブオイルとバターを溶かして焼きます。玉ねぎを加えて炒め合わせ、水少々、スープの素、ローリエを入れて煮、アクを除きます。
２．クリームコーンを加えてしばらく煮、牛乳、ゆでたブロッコリーを加え、塩、こしょう各少々で味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
「マーシャちゃん 強いね～」って おばちゃん 言ったでしゅ
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。今回も温かで、おいしそうな
お料理さんの勢揃いですね-。
「マーシャ」ちゃんはお強いのでしゅね。
偉いでしゅ。
秋桜はとても弱いでしゅ。
実はでしゅ。きのうの夕方。。右下
奥歯2本取れましたでしゅ。（涙）
それで明日歯医者さんの予約しましたでしゅ。
とても歯医者さん。。怖いのでしゅ。
でも頑張るしかないでしゅ。
ごめんなさい。私事が長くなりました。
応援のポチなどさせていただきます。
鯛のムニエルも香ばしくて美味しいですよね！
我が家は今夜はハンバーグがリクエスト頑張らねば(^_^;)
ジャーマンポテトも作る予定です！
今日は指先が冷たいです((´д｀))
娘の部屋片付けてるのですがまだまだ
かかりそうです(￣▽￣;)!!
地域差ありますね。
こちらでは、食卓に上がることはありません。
キミ、なにが強いって褒められたの^^
したっけ。
ありがとうございます。
クリームコーン缶でお手軽にスープ作りました。
なめらかでおいしいですよ＾＾
奥歯が２本も取れたんですか？！
秋桜さんそれは大変でしたね。
痛いでしょう。明日までお辛いですね。
お大事になさってください。
私も歯医者さん嫌いです＾＾
鯛が安く買えるので頻繁にいただいてます＾＾
ムニエルもおいしいですよね。
龍くんたちはハンバーグのリクエストなんですね＾＾
おいしいお顔が揃って幸せな食卓ですね(*^^*)
いつもありがとうございます♪
鯛大好きです。
お刺身用が半身600円ちょっとと安いんですよ＾＾
都月しゃん！
こんなに寒いのにお散歩して強いね～って褒められたでしゅ～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
真鯛のムニエル、とても美味しそうですね。
タルタルソースをかけて更に美味しくなりますね。
ジャーマンポテトも魅力的です。
☆☆☆
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ムニエルはお刺身用の柵で作りました。
なんとも言えない鯛の食感、大好きです＾＾
ジャーマンポテトもシンプル味つけで新じゃがのおいしさ味わいました(*^^*)