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久しぶりに いいお天気でした。
午後７時前。ツクツクボウシとヒグラシゼミの声が聞こえてきます。（自宅で撮影）
カラッと晴れた今日も厳しい残暑となりました。
晩ご飯は、鮭の南蛮漬け献立。
酢に水、めんつゆ、砂糖、赤唐辛子を加えて弱火にかけ、砂糖を溶かし、さっぱりした甘辛味に仕上げました。
玉ねぎ、紫玉ねぎ、パプリカ、水菜、ミニトマトと野菜もたっぷり。
かぼちゃのサラダ、ひじきの煮ものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月25日のメニュー・鮭の南蛮漬け
・かぼちゃのサラダ
・ひじきの煮もの
・厚揚げと水菜のみそ汁
・ごはん
かぼちゃのサラダ
プルーンとプレーンヨーグルト少しをプラスして、ジューシーさアップ♪ 
鮭の南蛮漬け
生鮭の切身は水けをよく拭き、かるく塩、こしょう。小麦粉を薄くまぶし、多めのオリーブ油でカリッと焼き、野菜とともに南蛮酢に漬けました。
鮭の下には、たっぷりのスライス玉ねぎを敷いてます＾＾
ひじきの煮もの
ひじき、にんじん、しいたけ、さつまあげ、水煮大豆をごま油で炒めてから煮て、いい風味。
厚揚げと水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
鮭 おいしい？
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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こちらも。。ようやく。。
「ツクツクボウシ」さんが～
かなという感じです。
今朝は。。いくぶん涼しさをも
感じております。
鮭の南蛮漬けさん。さっぱりさんで
おいしそうですね。
我が家は。。昨夜は。。宮崎牛の（上）
カルビさん。。少しの量では
ありますが。。とても
柔らかくて。。おいしくいただきました。
今。。何もかも物価高で
家計も大変です。
「マーシャ」ちゃん
鮭さん。。おいしいでしゅよ-。
多肉植物さん。。かわいい～
でしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
多肉さん、マーシャちゃんに負けずに可愛いですねぇ～
鮭の南蛮漬けはあっさりしていて美味しそう。
若いころはカボチャを美味しいとは思わなかったのに、最近は美味しい。
キミ、鮭は美味しいですよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭の南蛮漬け、とても美味しそうです。
お野菜たっぷりで最高ですね！！
かぼちゃのサラダも、いい感じですね。
☆☆☆
ツクツクボウシも今年は少ないですね。
暑すぎたり、雨が多かった影響でしょうか。
金曜日の朝はこちらも涼しかったですよ～♪
ほんとうに久しぶりにエアコン入れませんでした。
すぐに暑くなっちゃったけど＾＾
鮭も牛肉もおいしいですね。
おいしく食べれるって幸せ(*^^*)
多肉ちゃん、少しだけ成長したんですよ＾＾
いつもありがとうございます＾＾！
多肉さんもかわいいですね^^*
強くて好き～
ありがとうございます。
さっぱりと食べれて野菜もおいしいですね＾＾
おいしいですね。
いつもは地元や熊本県産なのにこれは珍しく北海道産でした。
そういえば私、昔はかぼちゃ嫌いでした＾＾
鮭は別に取り置くのを忘れちゃってマーシャは見るだけでした(*^^*)
いつもありがとうございます。
また南蛮漬けにしました。
こちらはまだ日中は30℃を超す暑さで、
さっぱりしたのを食べたくなります＾＾