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１ヶ月ぶりにササミの照り焼きを食卓へ。
パサつきがちなササミが、ふっくらに仕上がってお気に入りレシピ。
ササミの両面を包丁の背で格子状にトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！
照り焼き味でご飯もすすみます。
トマトと長いものおろしあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月24日のメニュー・ササミの照り焼き
・焼きナス
・トマトと長いものおろしあえ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
焼きナス
魚焼きグリルで焼いて香ばしい＾＾大好きな薬味（ねぎ、みょうが、削り節、おろししょうが）をたっぷり添えて。
ササミの照り焼き
ささみは脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富。ササミの両面を包丁の背で繊維を切るように、格子状にかるくトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふ～っくら！
A しょうゆ、酒、みりんorはちみつ（各適量） 水（少々）
１ ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油少々を強めの中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめます。
トマトと長いものおろしあえ
すっきり、さわやかな味わい。☆ざく切りトマト、長いも（ビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいてかるくつぶす）、大根おろしを酢・砂糖（各適量）、塩（少々）であえます。または、カンタン酢であえます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
なし 食べるでしゅか？
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ササミの照り焼きさん
柔らかで。。優しいお味さんで
おいしそうですね。
トマトさんと長いもさんも
おいしそうですし。。
「マーシャ」ちゃん
梨さん。。いただかれたの
でしゅかね-。
応援のポチなどさせていただきます。
こちらは。。昨夜は大雨。雷
でした。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ササミの照り焼き、とても美味しそうです。
ふっくらとした美味しさが、お写真からも伝わってきます。
トマトと長いもの組み合わせも魅力的ですね。
☆☆☆
マーシャちゃん、梨はとっても美味しいですよ～
長芋とトマトの組み合わせ面白いですね。
大根おろしととても似合いそうです、
ささみの照り焼きも焼きナスも良いですねぇ～
長いもにおろし。
やってみよう。
キミ、梨が好きなんですか^^
したっけ。
ヘルシーささみの下ごしらえ・調理大変参考になりました。<(_ _)>
茄子はいろいろ調理楽しめシンプルな味付けでも美味しいですね。
梨、早くも秋の味覚ですか＾＾
何時も応援ありがとうございます。
今日のお天気はいかがだったでしょう？
雷雨だと眠れなかったのでしょうか？
時間を見つけてゆっくりしてくださいね。
ありがとうございます。
ササミの照り焼き、冷めてもすごく柔らかで大好きです＾＾
マーシャにも少しだけ梨あげたんですよ(*^。^*)
シャリシャリ、いい音立てて食べました＾＾
ありがとうございます。
ササミも柔らかでおいしいですね。
病人食にも最適なのがよくわかります(*^^*)
トマト、長いものおろしあえのすっきりとした口当たりは
疲れたときにすごく心地いいです＾＾
梨、今年もおいしいですね(*^^*)
トマトと長いものおろしあえも暑い日、疲れた日においしいです。
さわやかですよ(*^。^*)
おもしろいでしょう＾＾
元気も出そうです。
スッキリとして大好きです(^^)
大好きなんですよ＾＾
むいてたら走って来ます🐶
いつもありがとうございます。
ササミもヘルシーでおいしいですね。
それにお財布にもやさしくて、もっと活用しなくっちゃ、って思います(^^)
ナスもこれからますますおいしくなりますね！
梨は柴犬ケイさんが贈ってくださったんですよ＾＾
マーシャも大喜びです(*^^*)