☆ハンバーグとクリームコーンスープ☆

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今夜はハンバーグ。

しょうが焼きのソースでも、豆腐のハンバーグでもない、

うちの定番の煮込みハンバーグ。

焼くときにお湯を加えて蒸し焼きにして、しっとりやわらかに仕上げます。

クリーミーでほっとするやさしい味の

‘クリームコーンスープ’を添えていただきました。


５月10日のMENU

・ハンバーグ
・クリームコーンスープ
・アスパラとツナのサラダ
・パプリカとピーマンのマリネ





ハンバーグ

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　新玉ねぎを使っておいしさアップ♪

A ケチャップ・ウスターソース・赤ワインor酒・みりん（各適量）　しょうゆ（少々）

　　　　　　　　　　

☆ ハンバーグの両面に焼き色をつけたら、お湯をハンバーグの高さの半分ぐらいまで注ぎ、ふたをして弱火にして蒸し焼きにします。湯が少なくなったらAを加えてハンバーグを煮絡めます。フライド長いも、ゆでたスナップエンドウとにんじんを添えて。






クリームコーンスープ 　　


　　　　　　　　　　クリームコーン缶を使って♪

A コンソメスープ・水（各適量）　塩・こしょう（各少々）　

　　　　　　　　　　

☆ サラダ油でじゃがいも、玉ねぎを炒め、Aを加えて野菜に火を通します。クリームコーン、牛乳を加え、煮立つ直前で火をとめます。



アスパラとツナのサラダ 　　　


　　　　　　　　アスパラを香ばしく焼いて、ホットサラダ♪

調味用・・・ 塩・こしょう・酢（各少々）　

　　　　　　　　　　

　　① アスパラは根元を落とし、根元近くの皮をむいて食べやすく切ります。

② サラダ油少々を中火で熱し、アスパラを焼きます。ツナと塩、こしょうを加えて炒め、火を止めます。酢を加えて混ぜ合わせます。



パプリカとピーマンのマリネ 　　　


　　　　焼いたパプリカが甘くておいしい♪　冷蔵庫で２～３日はOK♪

A 酢・オリーブ油（各適量）　粗びきマスタード・塩・こしょう（各少々）　

　　　　　　　　　　

☆ 魚焼きグリルを中火で熱し、赤、黄パプリカ、ピーマンをしんなりするまで軽く焼きます。Aを混ぜ合わせ、焼きたてのパプリカ、ピーマンを浸し、しばらくおいて味をなじませます。




　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　
　　
　　　　　　　　　 焼きたて　ささみジャーキー

　　　　

　　　　　　　　　　　　気温差の激しい毎日です。

　　　　　　　　風邪などひかれませんように　お気をつけください

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