♪クリームシチューと、おいしいパン＆今週の人気ごはん♪

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日中は広がる青空がきれいなポカポカ陽気♪

日暮れとともに張り詰めたような冷たい空気に包まれ、あたたかさが恋しくなってきます。

晩ご飯はクリームシチュー。

豚肉は少し。玉ねぎたっぷり。あとは、じゃがいも、にんじん、しめじ、ブロッコリー、スナップえんどう。

たっぷり野菜のとろ～りクリームシチューに心も体も、ホカホカ！

アボカドとゆで卵のサラダ、お気に入りパン屋さんで買った、おいしいパンといただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。







クロワッサンパストラミビーフ、フレンチベーコンエッグ、タルタルチキンカツサンド。丸太メープルなど、近くの人気のパン屋さんで買いました。

いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。

今週、一番多くの方に見ていただいた献立は１月30日 ☆ふっくら ササミの照り焼き＆さつまいものレモン煮☆でした。


今週の人気ごはん １月30日 ☆ふっくら ササミの照り焼き＆さつまいものレモン煮☆

・ササミの照り焼き
・白菜の白あえ
・さつまいものレモン煮
・小松菜とえのきだけのみそ汁
・ごはん

白菜の白あえ

なめらかなあえごろもが大好き＾＾

材料（４人分）
白菜（やわらかい葉の部分 150g）　
A 木綿豆腐（1/2丁）　オリーブオイル、マヨネーズ（各大さじ１）　酢（小さじ１）　塩（小さじ1/3）　こしょう（少々）

１ 白菜はせん切りにし、塩少しをふってもみ、しばらくおいて、水けをしっかり絞ります。

２ Aの豆腐はレンジで加熱し（ラップはかけない）、ざるにのせて水切りをし、ざっとつぶします。

３ 残りの材料を加えて混ぜ合わせ、なめらかにします。１の白菜を加えてあえ、粗びき黒こしょうをふっていただきました。




ササミの照り焼き

ささみは脂肪がほとんど含まれてなく、タンパク質が豊富。

ササミの両面を包丁の背で繊維を切るように、格子状にかるくトントン叩いて、薄くのばします。

片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふ～っくら！

A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量）　水（少々）

１ ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。

２ フライパンに油少々を強めの中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめ、仕上げにいりごまをふりました。今日は、タレに、おろししょうがも足しました。

さつまいものレモン煮


☆にんじんもいっしょに、水（ひたひたの量）、レモン（適宜）、砂糖orはちみつ（適量）、塩（少々）で落としぶたをして中火で煮ます。




小松菜とえのきだけのみそ汁

みんなが元気で幸せになりますように

　ポカポカ～

寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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