豚肉ともやしのレンジ蒸し＆ちくわとマイタケの炊き込みご飯

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豚肉ともやしのレンジ蒸し。

豚バラ肉ともやしを重ねてレンジでチンするだけ。

ワザもコツもいっさいなしで、このおいしさは感動もの！と言ってもいいくらい＾＾

濃厚なゴマだれも美味だけれど、簡単にポン酢やドレッシングでもOK

マイタケのサクサク、

のりの香りも絶妙な、ちくわとマイタケの炊き込みご飯といただきました。


１月12日のメニュー

・豚肉ともやしのレンジ蒸し
・ちくわとマイタケの炊き込みご飯
・ほうれん草と白菜のおかかあえ
・豆腐と水菜、わかめのみそ汁

豚肉ともやしのレンジ蒸し

チャチャッと作れる嬉しいレシピ♪

１豚バラ薄切り肉は10cmぐらいの長さに切ります。

２耐熱容器にもやし（ひげ根を除く）を敷き、豚肉を全体に広げのせます。塩、こしょう（各少々）をして、酒（少量）をふり、ラップをしてレンジ（600w）で数分加熱し、肉に火を通します。

３万能ねぎをのせ、ゆずポン酢しょうゆでいただきました。

ちくわとマイタケの炊き込みご飯


１洗った米に水をいつもよりやや少なめに入れます。白だし・酒・しょうゆ・みりん（各少量）を加えて混ぜます。

２ちくわ（適量 縦半分に切り、幅3～4mmに切ってます）、マイタケ（えのきだけもよく合います）をのせて普通に炊きます。炊き上がったら、さっくりと混ぜ、焼きのりをちらします。

ほうれん草と白菜のおかかあえ


☆ほうれん草、白菜はゆでて水けを絞り、食べやすく切ります。にんじん（せん切りにし、ラップをかけてレンジでさっと加熱し、水けをきる）とともに、めんつゆ・削り節（各適量）、練り辛子（少量）であえます。

豆腐と水菜、わかめのみそ汁

今日もごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ　トリミングしたでしゅ

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

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