急激な暖かさ ３月１日

数日前まで寒波寒波と、裏日本の雪便りと
底冷えの寒さにおののいていた私達だが、
２０℃に近い急激な温度の上昇に何を着たらよいのか、
出掛ける度に迷っていたら、気がつけばもう３月１日！

ブロ友のmikaちゃんから送っていただいたステキなカレンダー、

目覚めれば一番に目に飛び込んでくる大きさと高さがうれしい。

「和漢への誘い」　３月

「白椿」　川崎　鈴彦　(かわさきすずひこ）

「人間（ジンカン）いたるところ青山あり」　
　　　　　池田　桂鳳　（いけだけいほう）

毎朝、日にちを確認するので、今日は何日？？？
というボケの第１歩がなくなった。

　　

今日は３月下旬から４月下旬の暖かさだったとか。

暖かな日差しに引かれて、猫の額を一巡りすると

秋に切り詰めた梅の枝にチラホラと花が咲いていた。

てっぺんの方に数輪なので、残念ながら香りは漂ってこない

　オウバイ（和名）春迎花（中国名）
イングリッシュジャスミン（英名）

ボケ　バラ科　ボケ属　落葉低木

クリスマスローズ　クリーム

クリスマスローズ　　　　柔らかなピンクと薄い紫

　濃い紫色のクリスマスローズ(中は真っ赤）

クリスマスローズはたくさんの種類があるので
名前は分からないが、これからも次々に咲いてくるはず・・・

イオノプシジウム　　（和名）ヒメムラサキハナナ

立春の頃、あちこちに小さな塊が少しずつ咲いていたが、
今日は大きな塊になって花壇を埋め尽くし始め、

三寒四温を繰り返しながら確実に春の足音が聞こえてきた。

２０１６，１０，１７ 「うれしい集まり」の再アップ

Yさんがギリシャのマドリードに転勤されることになり
先日、ひかるさんと遊びに来て下さった。

多分、ご本人にお知らせしていなかったような気がして
昔の思い出話から
このページを再度アップさせていただくことにした。

１０月１７日

雨の予報のこの日、
いつも秋に誘い合わせて来てくれる友人達が来て下さった。

皆が成長し、次々に結婚をされ、新しい家族が増え、
お忙しい中、忘れずに訪ねて下さる。

本当にありがとう。
無事に帰れて良かった！

二人のお客様

２月１５日（土）

夫の教え子のYさんから
「ギリシャのバルセロナに転勤になります。」
というご挨拶が届いた。

６年ほど前だったか、アメリカへの転勤の時、
ご家族で遊びにいらしたことがあった。

とってもステキな奥様とお嬢さんのあさみちゃん、
少し人見知りさんだと伺ったが、
お玄関に現れた時から、笑顔全開、
とってもかわいくてかわいくて・・・
もう９歳になられたとか。

今回はYさんお一人と伺い、夫は他のお仲間にもお声をかけ、
海外でのお仕事や体験談なども
ご一緒に話せたらと思っていたようだが、この日の前後、
私はとても忙しく、２～３人なら大丈夫だけれど、
今は堪忍して欲しいと夫に頼んだ。
ごめんなさい・・・
年を重ねると、頭も体も動かなくなる。

さて、当日の１３時、爽やかな二人のイケメンが現れた。

久しぶりのご挨拶を交した後
軽くビールと赤ワインでランチ？

大きなサラダボールにたくさんのサラダ

燻りがっこの上にクリームチーズとパセリ、ミニトマト

海老フライ　アッ・・・鰺フライもあったが写真撮り忘れ
タルタルソースは、茹で卵、タマネギのミジン、
パセリ、マヨネーズで和えて、
急ぎすぎて、半熟卵になってしまい、ちょっと残念！

桜エビ、三つ葉、タマネギのかき揚げ  (食べかけ）

この３品は母がフライ担当をしてくれて好評だった。

朝、夫が突然「ガーリックトーストを作ってほしい。」と言い出した。

え～～～っ、急に言われても・・・
「じゃぁ、１１時半に生協に行って
バケットとバジルを買ってきて下さる？
そして、焼き立てだときれいに切れないから、
１ｃｍの厚さに切ってもらってね。」

彼が偉いのは、イヤだと言わなかったこと。

そして、細いフランスパンと大葉を１袋買ってきてくれた。
・・・バジルはなかったから、と。
「パンの上に大葉を載せるの？
しかも次はお鍋のコースだけれど・・・」　

「パンだけお出しする？」
夫「うん、いいよ・・・」ということで・・・・

　

三つ葉とお豆腐　　適当に入れて下さいね。

 

ワインには合わないかもしれないが、
まあお腹が満ちれば
酔わないから安全。

転勤先だったアメリカのミネソタ州のお話や、
ひかるさんとヨーロッパの思い出話
特に２０２６年２月６日~２２日まで
第２５回冬季競技大会が開かれるイタリアのミラノと
コルチナダンペッツォにはご一緒して
懐かしい思い出がいっぱい、
久しぶりにたくさんのお仲間達のお顔を思い出し、
ああ～皆さんにお会いしたいなあと胸がいっぱいになった。

 

最後に

数日前に長竹で作ったローケーキの「タルトタタン」と
コーヒーを召し上がっていただいて、１８時前お別れした。
皆様によろしくお伝え下さいね。
また、お待ちしていま～～～す。

畑でローフードのお勉強

２月６日(木）

２月の初め、きのぴさんからご連絡があった。

次回は タルトタタン作りとキッチンヒーラーのお勉強をします。
材料は１５００円で、ケーキをホールで持って帰ってもらいます。

ということで、朝からルンルンと長竹へ向かった。

数年前にきのぴさんを通して
キッチンヒーラーの公式マニュアルという本を
買わせていただいた。

この公式マニュアルの意図は

人生は一生の間に約８万回の食事をすると言われています。
その誰もが毎日いただく食事が
心身にも地球にも良い物だったら
人間も他の生き物も、地球も、
本来の健康を保つことが出来るでしょう。
毎日の生活で少しだけ気を付ければ健康を保ち、
地球を守ることが出来る。
それを理解し行動してみましょう！という提案です
と書かれている。

いつもきのぴさんからいろいろなことを畑を通して、
ランチを通して伺っているので、勉強をしているつもりで
全く目を通していなかった。

これから数回に分けて一緒にテキストを勉強し、
資格を取りましょう！と促された。

「資格」？
キッチンヒーラーは、
地球にやさしい生き方や心身によい食事を理解して
それをご自分が取り組めることから
毎日の生活の中で実践し、地球を守ろう！と
いう宣言をした人に与えられる資格です。

「得られること」
●　健康のために必要な食事を理解できる
　　●　毎日どのような食事を取り入れたらよいか
を理解できる
  　　　  ●　 実際に行動してみると体調改善やダイエット、
美肌効果が期待される

　　　●　地球の未来のために何が必要かを理解できる

いやいや、毎日が忙しくて、資格を取るなんてとっても無理！
今までと同じようにここで教えていただければ十分です・・・
（と私の心の声）

 

約１時間、マニュアルを読んでいただきながら
大切な箇所にアンダーラインを引き
私達に身近な社会の問題とその原因、
毎日食べる食品の心身への影響など、
項目別に勉強をし、今日の実習に取りかかった。

 

先ずはタルト・タタンの作り方から

タルト・タタンとは、
型の中にバターと砂糖で炒めたリンゴを敷きつめ、
その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。

バターも砂糖も使わないローケーキ、
一体どのように作るのだろう。

熱を使わない為にタルトの部分はナッツを砕いて、
メープルシロップやココナッツシュガーを入れて固め
このまま冷凍庫で固める。

次にリンゴを６～８等分にして芯を抜き皮を剥く。

リンゴを薄くイチョウ切りにし､メープルシロップ、
ココナッツシュガー、レモン果汁、紅茶のティーパック、
サイリウムパウダーを混ぜ、冷凍庫で固める。
これを解凍すると
リンゴの水分で紅茶の味と色が出てとてもおいしそう・・・

茶筒のような型のセルクルにタルトを敷き、
その上に先程のリンゴの解凍した物を詰めて、
再度冷凍庫で固める。

これはこのままお持ち帰り
後日、お楽しみに・・・

 

さてさて、今日のランチ

材料は全て野菜、茹でたり生のままだったり、

コマツナのゴマ和え、ホウレンソウの辛子和え、
モヤシを酢水で茹でてゴマ油と塩で和えたり、
ヒョウタンカボチャを茹で豆乳とミキサーで混ぜた物、
生のゴボウをピーラーで削りメープルと醤油で味付け、
ローフードのメニューは際限がない。

小学校のクラス会

２月５日　（水）

２年ぶりのクラス会、
前回は２０２３，４、１９、
地元の中華店「福臨門」での開催だった。

今回は白楽の[美ゆ喜鮨」

場所がよく分からず、携帯のマップを頼りに、
それでも分からず途中何回か通行人に尋ねながら
最後はひた走り、丁度集合時間ぴったりに到着。
万年幹事の彰さんが玄関の前で「アンカーだよ。」と
笑いながら出迎えて下さった。

集合時間にはすでにズラリと着席、懐かしい笑顔が並んでいた。

幹事の彰さん、圭子ちゃん、今回は福さんも揃って、
現在連絡が付く人は男性１３名、女性１３名、
今日の出席者は１４名


今日はお風邪で体調が優れない方、他用で参加できない方も
次回はまたお目に掛かれるかもしれないとのこと。

このクラス会が始まったのは５０歳の時だったそうだ。
５０歳までに亡くなられた方はお二人、
そしてその後逝去された方は分かっているだけで４名。

会はこの方達に「献杯」で始まった。

 

　

お腹が一落ち着きすると、皆さんから近況報告。

ある方は　癌になって、何時間にも渡る手術を受け
内視鏡手術支援ロボット　ダ･ヴィンチにもお世話になったそうだ。

現在は快方に向かっているが、
これからも定期的に検診を受ける必要はある。
早期発見のお陰でここまで良くなったので、
皆さんも必ず検査に行って下さい、と言われた。
見るからにお元気そうで、明るい笑顔。
私達の席の近くでは「我々の悩みなんてたいしたことないね、
脊柱管狭窄症なんて病気じゃない・・・」と頷き合っていらした。

他にもやはり病気や不調のお話もあった中で、
何と・・・恋のお話が！！
とてもお幸せそうな笑顔で生き生きとして

次回のご報告は？？？

やがて、お開きになって､近くのファミリーレストランで二次会。

モバイルオーダーの使い方がよく分からない・・・
４０年間藍染めのお仕事でご活躍の　隣席の伸子さん
「田舎住まいだからこんな店は近くにないのよ」
とおっしゃったが、私も同類、大笑いだった。

やがて、他用でお出掛けだった和子さんが
ご帰宅後にこちらへ合流。

久しぶりにお目に掛かってホッと安心。

いつもお世話になるばかりで何のお手伝いも出来ないが、
お互いの安否確認、元気注入のために
また、幹事の皆様、お世話をお掛けしますけれど
どうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

２，８ 暇な月？

昔、世間ではお商売の人達の言葉だったのか、
２，８(にっぱち）は暇な月、と言われていた。

最近は聞いたことがないが、
今、私は２月初めからとても忙しい。

２月２日(日）

１ヶ月～１ヶ月半に一度美容院に行くが、
４０年以上通っている「ひまわり」さんに、
初めて日曜日の午前中に予約を入れた。

母親と娘さん二人でがんばっている美容院、
昔はいつもたくさんのお客様で混み合っていて
美容師さん達も大勢でお顔も次々に替わっていった。

今は３人だが、それでもお客様が途絶えることなく
お忙しいご様子だ。

この日は生憎の、いや、関東地方はひどい乾燥状態なので
うれしい小雨の中、出掛けて行くと、
何と客は私一人、今までいろいろな話を伺ってきたが、
２時間、どなたも見えなくて、
今まで伺ったこともないご実家のお話なども聞かせていただき
先生には申し訳なかったが、
客足の少ない雨天を感謝しお別れを告げた。

駅まで夫に迎えに来てもらい、買い物を済ませて帰宅すると

母が「諏訪のNさんがいらしたのよ。」と言った。

すぐにお電話をするとニコニコと笑いながら戻っていらした。

年に数回いろいろなご用でこちらのお家に帰っていらっしゃるが
その都度ちょこっとお寄り下さるのだ。

わ～～～い、下仁田ネギとサツマイモのお土産

どちらも本当においしい！

今夜は鶏トロのお鍋、たっぷりのおネギ！うれしい～～～。
Nさんいつもありがとうございま～～～す。

スキーにはご一緒できないけれど、
お気を付けてお出掛け下さいね～～～～

立春

２月２日（日）

「和漢への誘い」　２月

「梟｣(フクロウ）　土屋禮一　（つちや　れいいち）

「いや　人生は気合いだね」　杭迫　柏樹（くいせこ　はくじゅ）

今日は節分だって・・・？

節分の日は２月３日じゃなかった・・・？

私はこの年になるまでよく分からずにいた。
節分って何？
初めて調べてみた。

節分は四季を分ける節目のことで、
本来は季節の始まりである立春、
立夏、立秋、立冬の前日を指す言葉。
ただ、この内　春の始まりを表す立春の前日だけが
「節分の日」として残ったようだ、と書かれていた。

さて、ここからが私にとっては理解のむずかしいところだが、
地球が太陽を一週する時間が３６５日ぴったりではなく
６時間弱長いので、毎年少しずつ地球の位置がずれて、
４年で２４時間分ほどずれるので
うるう年として２月２９日を作って解消する。　

ところが、このままだと４年で約４５分、
４００年で３日ほど増やしすぎてしまう。

それで４００年で３回減らすことにして、
１００で割れる年はうるう年にせず
４００で割れる年はうるう年のままにする。

この結果、２０００年のように
４００で割り切れる年の前後の世紀は
節分などの日付がずれやすいそうだ。

う～～～ん、本当のところ、よく理解できていないが、
こうした暦は国立天文台が決めていて、
毎年２月に官報で翌年の分を発表しているとのこと。
これだけ分かっていれば大丈夫！！
ということだけは理解した。

　
ちなみに、鬼は外～～～　福は内～～　と豆まきをしたのは
我が家の子供達が小学生の頃だった。
恵方巻を食べたことは全くない。
そのような習慣があるという地方のことを
しばらく前にコマーシャルで知った。

大寒

1月20日　(月）

今日は大寒、1年で一番寒い日と言われているが、
こざっぱりと切り詰められた寒々しい庭も
今年の大寒は暖かく、あちこち眺めていたら
かわいい冬芽やようやく咲き始めたお花が目に止まった。

ボケ

オキザリス　パーシーカラー

紫色が美しい　　クリスマスローズ 

イオノプシジウム　　（和名）ヒメムラサキハナナ

まだまだ小さくて日当たりの良い場所に少しだけ。
春が進むと庭中に広がるが、香りは・・・

もうすぐ立春、暖かな日差しもすぐそこに・・・

畑仲間の初仕事

1月9日　（木）

昨年の暮れ、畑仲間の淳ちゃんが言われた。

「お隣の方から我が家のザクロの木の根っこが
ブロック塀を押していて壊れそうなので処理をして欲しい
と言われたんだけれど、
どなたか木を切って下さる方ご存じないかしら。」

きのぴさんが即座に「そんな簡単なこと、私がやってあげる。」

ということで、9時半に集合。

ぽっぽちゃんと私は道に迷って遅刻。
着いた時にはもうきのぴさんの木こり仕事は終わるところだった。

 

ザクロの木には結構長い棘があるので、
落とした幹や枝を皆で集める時に
一本一本ばらしながら持たないと危ない。

きのぴさんが隣の駐車場に軽トラックを止めて

3人で抱えながら塀の向こうに入れると、
きのぴさんは一人で受け取り、荷台に投げ入れる。

ご主人のアイクさんは少し体調を崩していらして
お部屋の中から「すごいね、すごいね～～」と
ニコニコ眺めていらした。

1時間ほどできれいに片付き、ケーキやコーヒーをいただき
淳ちゃん宅から歩いて10分ほどの蕎麦処、加寿屋に向かった。
11時半、予約の店に着くと、
もう10人ほどの行列が出来ていてびっくり！

きのぴさんと淳ちゃんは昔、ご近所にお住まいで
PTAの役員をご一緒になさっていたお仲間。

きのぴさんの好物は「焼き鯖茶漬け」という。
皆も習って是非同じ物を、と頼んだ。

お蕎麦も100円追加すればそば粉100％になるという。
もちろん！お願いした。
全てとてもおいしくいただいた。

ご遠慮なさったアイクさんには申し訳ないけれど、
時間も早いので、
ここからすぐ近くの「スターバックス」へ・・・・

広々とした落ち着いた雰囲気の店舗だった。

恥ずかしいのだが、
私はほとんどこういうお店に入ったことがなく
何を頼んだらいいのかカウンターの前で迷っていたら
若い女性がテキパキとさばいて下さった。

きのぴさんが買ってきて下さった
大きなおいしいドーナツを
私は一人パクパクいただきながら、
お二人の若かりし日々のお話を伺っていたのだが、

テレビで放映されていた学園ドラマのような
怖い実態が、丁度その頃実際にあったのだと聞いて驚いた。

偶然が重なって、畑以外での初めての新年会・・・？
とってもおいしくて、嬉しくて、
お二人の母親としてのお顔にも
お目にかかれて本当に良かった。

のんびりお正月

１月４日（土）

何となくゆっくり起きて、昨日のお節の残りを並べ

年長者からお屠蘇を回し、そしてお雑煮をいただいた。

片付けが済むと、

mikaちゃんお手作りのカヌレ、フィナンシェとコーヒー、
かこちゃんお手作りの味噌餅、皆が驚嘆、感嘆の声を上げながら、
一昨年家族旅行で出掛けた伊豆での写真鑑賞会が始まった。

タクさんの360度撮影できるというカメラの写真や

デジカメで撮った皆の写真を見ながら、
ゆったり楽しい時間を過ごし、少々あちこち痛みがあっても、
概ね健康で、災害に見舞われることもなく
無事でいることの幸せを噛みしめた。

来年のお正月も皆が元気で集れますように・・・