長竹でお留守番

 

１１月１６日（木）

先週は思いがけないお誕生日会だった。

今週はきのぴさんがお母様と伊豆へお出掛け。

でも、することはたくさんあるので、猫３匹で畑へ出掛けた。

第１のミッションは酵素肥料をできるだけ早く撒くこと。

前回撒いた肥料がまだまだ時間切れでかなり残っていた。

ようやく、蒔き終えて、残りは一袋。

二つ目のミッションは収穫。
ハヤトウリやカボチャ、空芯菜などをいただき、
引き上げようとしたとき

あらっ？　ぽっぽちゃん、
帽子にすごく精巧なブローチ付けているのね？

　えっ、付けてないわよ。
えっ、じゃあこれは何？？？

あらホント・・・何かしらカメムシ？
カメムシって、緑色じゃなかったかしら？？？

などとおっとり二人で驚いたり・・・

最近は、カメムシ程度では騒がなくなってきた。
畑のベテランにちょっと近づいてきた？

帰り支度をしているとき、きのぴさんが帰っていらした。

お母様とのお買い物に伊豆までいらしたが、
お目当ての物はなくガッカリされたとのこと。

でも、帰り道の沼津で少し買われたお魚と
ニンジンのお裾分けをいただいて、
おいしいコーヒーと手作りのお菓子もご馳走になった。

早朝からのお出掛け、きっとお疲れだと思うのだが、
とてもお元気、そして本当に優しい・・・

もう１匹の猫、じゅんちゃんは
コロナワクチン接種で一足早くお帰りになった。
残念！　　ゴメンネ

畑の恵に感謝

 

楽しいお誕生日会の帰り
ヒョウタンカボチャをたくさんいただいてきた。

きのぴさんのお陰で、今まで全く知らなかった野菜も
食卓に上がるようになってきた。

 

まだ皮の青い物はサラダに、そしてしっかり完熟した物はスープに・・・。

タマネギをスピードカッターで刻み、
レンジに入れ、１０～１５分ほどチンする。
（３０分以上フライパンで炒めた物と同じぐらいになる。）

カボチャは皮を洗い、２ｃｍ幅に切って中の種を捨て、
レンジでチン（５００ｗ、１５分）か、鍋で煮て
柔らかくなったらでスピードカッターで潰し、
一人分大さじ３～４杯×家族分を密閉袋に入れ、
その上に先程のタマネギミジン炒めを入れ、冷凍にして保存。

 

スープを作る時、鍋に牛乳か豆乳を入れ塩、コショウか
あるいはコンソメキューブやブイヨンキューブを入れて味を調える。
バターを最後に少し落とすとコクが出てさらにおいしい。

大体、どんなカボチャでもおいしく出来るので、
たくさん作っておくと便利。

お勧めで～～～す。

キクイモ掘り

１１月１１日（土）

今年の春、細々とプランターの中で
スムージー用に保存していたキクイモを
今年の秋にたくさん収穫できるようにと、
夫と畑に持って行って
きのぴさんやぽっぽちゃんと一緒に植え替えた。

その時、夫が髭のような細い根が付いている茎を見つけ
今後どうなるかと様子を見ていたキクイモが
この夏すくすくと育ち、ガラス戸の外側に
日よけ代わりのように、２メートル以上の背丈になり、
大きく美しい花を付けていた。

あの美しい花が終わり、
根っこに芋が付いているかな・・・
期待に胸を膨らませて抜いたら・・・

すご～～～い！　なんて美しい白い芋。

たった３本のひげ根から、数え切れないほどのキクイモが現れた。
しばらくスムージーに入れて使えそう。うれしい～～～

 

おまけ　（１１月６日）

そして又々うれしいことがあった。

一昨年だったか、きのぴさんのご近所のＫさんからいただいた
キイジョロウホトトギスが大きな木に寄りかかるように咲いていた。

「ジョウロウとは大奥に仕えた上級の御殿女中を指す」というが、
この黄色の美しい花が気品漂う華やかさを表しているのだろう。

 

ユリ科の多年草で、紀伊半島南部の湿った岩壁に生えているそうだ。
いただいた方は相模原にお住まいなので、
もしかしたら「サガミキジョロウホトトギス」かもしれない？

今年はもう終わっているので、来年、しっかり確かめなくちゃ。

いずれにしても、絶滅危惧種になっている所もあるようなので、
我が家に咲いているだけでうれしい～～～頑張ってね。

畑の会 うれしいハプニング 続き

さて、たくさんのお料理が並び、
ほとんどの方は雪見鍋までたどり着けず、
そのままポリ袋に入れてお土産にいただいた。

そして、お片付けを皆で済ませて、デザート。

本当はホールケーキのつもりだったのよ、ときのぴさん。
水に漬けたアーモンド２００コの皮を剥き・・・・

えぇ～～～っと、作り方は覚えられなかったが、
とにかく、手の掛かったローフードのケーキ。

ハ～～～～イ、おめでとう～～～～。
今日はまあちゃんのお誕生日で～～～～す。

♪♪Happy Birthday to you♪♪

♪♪Happy BIrthday to you♪♪

皆々びっくり！　　　

 

とっても、おいしくて・・・楽しくて、楽しくて・・・

大したことは何も出来ないのに、　
すみませ～～～ん、本当にありがとう。

　　　

さて、これから、また仕事・・・

たくさんのレモングラスを採って、干して、編んで
下から少しずつ切って、ハーブティを長く楽しめるように作る。

冬までありそうな量、それぞれ自分たちで編み、いただいてきた。

そして、次はキクイモ掘り

この時も我々はなかなか上手に探すことが出来なかった。
猪との取り合いだそうで、もう、猪に食べられていたようだが、
それでも、それぞれが少しずつ・・・宝探しのようで楽しかった！

最後は我々自身でハヤトウリの収穫。

足元に転がっているので実や葉を踏まないように
見ていくとゴロゴロと・・・

あっという間に１０個以上収穫でき、満足。

先程、塩を振って並べたハヤトウリを外に出して
３日間、こんなふうに干してね、ときのぴさん。

何から何までスーパーウーマンは
私達の２～３倍、いや１０倍以上かも・・・働いていらっしゃる。
すごい！！！！！　　ありがとうございます。

おまけ

時間がなくてアップできなかった我が家のパーティー、
数年後の覚え書きに、ちょこっと、ここにお邪魔させていただきます。

１１月４日に４人が泊まりがけでやって来て私のお祝いを、
翌５日は、滅多に会えないからと母が全員のお誕生会をごん助さんで
開いてくれました。　　何だかあべこべのような・・・感謝。感謝。

畑の会 うれしいハプニング

１１月９日（木）

今日は久しぶりに全員集合の畑の日。

８時半、庭に皆が集まると、家の中からきのぴさんの声。
「コーヒーが入ってるから～～～」

すご～～～い。
これは愛川町半原にある古民家カフェ年茶屋さんの
とってもおいしいパンで、この後のやる気に火が付いたような・・・

さて、作業が始まると皆生き生きと動き出した。

この大きな袋の中には酵素肥料が入っていて、
きのぴさんが２年前にお借りした畑は化学肥料も
使われていたらしく、どうも思うような作物が出来ないからと
今回、大きな出費を覚悟で、
無農薬野菜を完全に全うするために用意なさったとか。

皆でこの酵素肥料を畑に蒔き、きのぴさんが耕運機をかけて
また、初めから土壌を変えていかれるらしい。

最後のトマトを採り、新しい冬野菜の苗の横に立てる為の棒を、
私は不要になった畑から抜いて運ぶ作業をした。

全部でこの３倍以上、40本ぐらい、結構な力仕事だったが、
私にもこんなに力があるんだ、まだまだテニスも出来そう・・・
と、うれしかった。

次はランチの用意、早く上がってきて～～～と声が掛かり、
大急ぎで片付けながら走って行くと

ついこの間、頑張って植え替えをしてネットを張った白菜が
全て虫に食われ、無残な姿ではねられていた。

きっと、土中にいた虫が　暑いぐらいの暖かな寝床の中で
たくさんの食べ物に囲まれて飽食を謳歌していたに違いない！

一足遅れて着くと、きのぴさんが朝早く収穫していた
たくさんのハヤトウリで、粕漬けを作る講習会を開いていらした。

そして、お台所ではランチの用意が進み、
それぞれが盛り付け

さあ、配膳。

広々とした眼下の畑を母子で眺めながら

すばらしいお料理の数々

わあ～～～～、会席料理？？？

「そうよ！お料理は器で食べさせるものよ！」

ごもっとも！！！

でも、こんなにたくさんの器はしまう場所も必要だから・・・
我が家には無理！もっとも、こんなお料理は作れない！

ほぼ野菜が中心の献立を
作り方を教えていただきながら、メモに書きとめ

「いただきま～～～す。」　　　

そしてこの後サプライズが・・・
（続く）

片倉教会オープンデーのお知らせ

１１月３日（金）

数日前、４０年来の友人「さとう恭子さん」からお便りがあった。
毎年自作のクリスマスカードに、近況と
「お会いしましょう」と美しい大きな文字で送って下さるが、
毎日、雑用に追われ、すぐお近くなのに
なかなかお訪ねすることが出来なかった。 

実は今週初め、リハビリテニスと称して
夫と二人で夕方にテニスコートで自主練をしていたときに
まぶたの上をブヨに刺され、ひどい痒みと腫れで目も見えず、
昨日の畑のお手伝いにも行けなかったので、
今回のお誘いも無理かと思っていたら、
薬のせいか昨夜から腫れも引き、出掛けることが出来た。

彼女の所属する日本キリスト教団の片倉教会で
１０：００～１２：３０まで
作品展、手作り品販売、無料喫茶コーナー、子供コーナーと
銘打って、お仲間や地域の人達との
交流を目的とした催しのようだった。
（自分勝手な解釈でごめんなさい）

大勢のお客様が行き交い、
中にはご近所なのでお顔見知りの方や、
何十年ぶりかにお目にかかった方もいらして、
懐かしく楽しいひとときだった。

 

何年経ってもお元気で溌剌として
周囲の方達に気を配り、八ヶ岳の別荘をアトリエにして、
ご主人の佐藤哲さんとそれぞれの作品制作に
取り組んでいらっしゃる恭子さん。

我が家の子供たちにも教えて下さった卵殻モザイクの作品

亡くなられたお姉様への想いを作品に込めて作られたのだろう。
貧しい私の言葉では言い表すことが出来ない美しさだった。

他の方達の作品も撮らせていただいたのだが、
電灯の光が入って、残念な出来映えだった。（ごめんなさい）

また、いつかゆっくりとお目にかかり
たくさんのお話を伺える日を楽しみにしています。

久しぶりの畑の会

１０月２６日　(木）

しばらくきのぴさんご自身のご用が続き、
猫の手だけの畑仕事が続いていた。

猫の手だけだから大したことは出来ず、
しかも猛暑の夏だったので、かなり荒れ放題、
収穫もほとんど望めなかった。

 

昨日、きのぴさんから「しばらくぶりの畑の会です。」と
LINEが届いた。

先週は熱を出し私は欠席だったが、るみちゃんとぽっぽちゃんで
頑張って下さって、あちこちきれいに整備されていた。
そして、ロメインレタスも２週間で少し大きくなって、
しっかりと立っていた。

 

今日はきのぴさんのご指導で、
たくさんのカボチャもツルも全て引き上げ、
頑張ったご褒美に早めのおやつ。

ヒョウタンカボチャのケーキとコーヒー。
しっとりしていて　とってもおいしかった。

お昼までにもう一働き

ピーナッツ

ハヤトウリ

ゴーヤ、ヒョウタンカボチャとカボチャの花、万願寺唐辛子、

ミニトマト

頑張ってあれこれ・・・

そして、久しぶりのランチ

汁物（茸二種・銀杏・栗）・　キクイモの炒めもの　
・トマトのマリネ　・　おにぎり　・ピーマンとツナの炒め物
　・　三点盛り（キュウリとナス、ミョウガの塩麹和え・
ハヤトウリの獅子唐味噌和え・サツマイモ煮ステビア液で

盛りだくさんのサラダ

オリーブオイル３　：レモン１：　その他　タマネギ・トマト・
味噌・塩・コショウ（その時々の余り野菜）

とにかくおいしいドレッシングだが、一人ではなかなか上手に出来ず、
その都度教えていただくのに、未だに満点には届かない！

　　　　　　

ランチの後、上の畑でキクイモ掘りをしようと庭に出ると、
久しぶりのひよこさんはさらに大きくなり、

母鶏の大きさに近づいていた。

きのぴさんが出汁を取った煮干しを投げ与えると
おいしそうに３羽でついばんでいたが、
人も野菜も鶏もやはり食べる物が大切なのだ・・・

 

久しぶりにきのぴさんの活力をいただき、
とってもとっても楽しい一日だった。