とうとう１０年目を迎えました・・・
何でも忘れるまあちゃんの備忘録。
かなり前のこともこれを見ると思い出すことが出来、
ボケ防止の一環になっているかもしれない。
元からあった青いアジサイは今も健在。
そして、パコ丸さんから頂いた白いアジサイ、
Ｋさんからいただいた「隅田の花火」、
今年はさらに彼からお茶花のような小さなアジサイもいただいた。
たくさんの方からいただいた財産と知識、
そして、いつもお訪ね下さる皆様に感謝しながら、
これからも自分のボケ防止のために、少しずつ書き留めていきたい。
どうぞ、１１年目に到達しますように・・・
(６月２５日)
ユーバーシュナイデント
Uberschneidend
交差を表現する「ユーバーシュナイデント」
高さ ８０～９０ｃｍ
左右幅 ３５～４０ｃｍ
奥行き ２５～３０ｃｍ
花材同士のラインの交差が大きさと立体感を生み出す・・・
ということだったが、なかなか上手に活けることが難しかった。
昨年同日の私のブログがＧｏｏから送られてきた。
１７年前からいつも我が家の庭師が大切に育てているが、
なかなか難しいお嬢様のようだ。
しかし、今年もたくさんピンクの花を咲かせてくれ、
十分に楽しむことが出来た。
友人のMさんにお分けした株も順調で、
来年には咲くだろうと思っていたら、
今年、早速咲いたというお便りをいただきうれしかった。
深紅の花は結局咲かなかったが、
黄色に赤い線の入った花は咲いた。
でも、初めの趣とかなり違ったものになった。
来年はどのような花を咲かせるのだろう。
＊続きを読む・・・というところをクリックすると昨年の記事が、
もう一度その後にクリックしていただくと
更に一昨年前の物が出てきます。
(６月１３日)
１２年前に卒業したＡさんから
遊びに行きたい という連絡をいただいた。
彼の高校時代からの友人、Ｉさんとその奥様、
研究会仲間のＮちゃん。
お土産は選りすぐりのワイン４本。
お昼の１時過ぎから夜の１１時まで、約１０時間に渡って
Ｎちゃんの結婚式のDVDや
Ａさんのヨーロッパ旅行の写真を見ながら、
飲んだり食べたり、おしゃべりしたり・・・
途中、夫はワイングラスをしっかり握ったまま３０分ほど沈没・・・
結局、飲める組３名で開けたワインが５本。
記念に 揃って「はい、ポーズ！」
夫が定年になってからも
「元気にしているか、ボケは始まっていないか」と
私達の様子を見に来てくれる教え子達。
とても楽しくて、うれしくて、本当にありがたいことだ・・・・
（６月１３日）
先週のパラソルブーケの台に庭の花と
買ってきたベニバナ数本を加え、活け変えた。
そして、たくさんの庭のアジサイを盛り合わせ・・・
いいな、いいな、お花っていいな！
（６月４日）
パラソルブーケ
Parasorl Bouquet
この季節に似合いのパラソルブーケ。
６月の花嫁にぴったり・・・
長さ８０～９０ｃｍ、幅、奥行き２５～３０ｃｍ。
毎週木曜日にフラワーアレンジメントの教室に通っているが、
その仲間にブラジル出身の方が参加されている。
いつも明るく元気な笑い声の彼女はとても研究熱心。
毎回、出来上がった全員の作品をカメラに収めてお帰りになる。
是非彼女からブラジル料理を教えていただきたいと、
希望者が集まり、調理室に集まった。
パスティル
サントス市に住む移民日本人の開発した揚げ餃子のような物。
ポリエチレンの間に挟んだパスタを巻紙のように切りながら、
野菜を入れて炒めたひき肉や、茹で卵、チーズ等を中に入れて、
フォークの背でしっかり止め、揚げる。
おやつにいただくそうだが、小さな？私達のお腹は一つで満腹。
フランゴ・ア・ファローファ
芋の粉を料理した物に、鶏、オリーブ、香草を混ぜていただく。
ビーツと玉ねぎのサラダ
フェイジョアーダ
ブラジルの黒豆、フェイジョァールを 柔らかくなるまで 煮込み、
ベーコン、チョリソー、干し肉の燻製などを入れ、ブイヨンで味を整える。
御飯にかけ、ケールの葉を軽く炒めて一緒にいただく。
パスティル・ジィーニョ
鮭のほぐし身、空入りしたおから、パセリ、コショウを混ぜ、
溶けるチーズも加え、餃子の皮に包んで油で揚げる。
ジィーニョとは小さいという意味らしい。
パヴェ デ クプアース
クプアスというブラジルの果物をミキサーにかけ、
コンデンスミルクや生クリームにまぜ、
上に果物を飾った少し酸味のあるお菓子。
ピーマンとウインナの炒め物
鹿児島の友人から送られてきたピーマンのお裾分けとのこと。
ほとんど前日から下ごしらえをしてきて下さったので
「私食べる人」になってしまったが、
ほとんどが生まれて初めての物ばかり。
どれもこれもおいしかったが、材料が近くに売っておらず、
時々埼玉まで仕入れに行かれるそうだ。
我が家ですぐに真似出来そうな物は
パステル・ジィーニョとピーマンぐらいかな。
お祭りが大好きで、友人、家族でいつも集まっては
美味しい物と踊りや音楽で過ごすという。
いつか行ってみたいなブラジルに・・・
J-Trimの復習をしようといろいろ試してみたが、
見出しをつけようとするとどうもぎこちない。
何度も何度も練習する内に少しずつ分かってきた。
ジャガイモの花・ヘビイチゴ・ドクダミ・トマトの花・ホオズキの花・ウド
まだ完璧ではない。
何事も練習以外進歩の道はない・・・・ということに辿り着いた。
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