2013年の最後の一日もあと30分です。
めずらしく紅白歌合戦を聴きながらブログを書いています。
12月31日の午前中は、お正月の漬物を仕込んでいました。
前に漬けたものはほとんど食べてしまったので、
あらたにつけ直し。
大根は拍子切りにして、半日干して、
キンカンを入れて即席漬けにしました。
いろどりに人参と昆布も入れました。
明日には食べられるはずです。
赤カブの酢漬けは、好評でほとんどなくなってしまったので、
特大の一個を四分の一にして薄く切って、
甘酢につけました。
赤カブもすぐに漬かるので、
お正月、つまり明日に間に合います。
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午後は買い物に出て、かえってから、
気になっていた障子を張り替えました。
黒豆を焚いて、
たつくりを炒って、
ここまでで、時間切れです(笑)。
たつくりの味付けはこれからします。
追加:たつくり、何とか今年に間に合いました。
京都からのおみやげ、恒例の生八つ橋です。
今夜から、三々五々、こどもたちがやってきて、にぎやかになりそうです。
みなさま、良いお年をお迎えください。
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