クリームチーズの【緑胡椒】がけ

見てのとおり、クリームチーズにグリーンペッパーとお醤油を

........かけた「だけ」、美味しかった（笑）

【グリーンペッパー】ってフリーズドライなので、指で砕けます
辛味は少なく香りを食べる感じ、カリカリとした食感も美味しい

おもいっきり「かける」のがミソです


このチーズは「ゆきじるし」ので、初めて食べた

酸味が少なく、食べやすかった

焦がしエノキダケ

下記事の【焼き塩豚】を焼いたあとの
フライパンに「残った脂」で...........


◆エノキダケ

　・根を「ほんの少しだけ」残して切る
　・バラバラにならないように

　・適当にほぐす

　・平らに並べる
　・強火で焼く（弄らない）
　・焦げたらひっくり返す

　・お皿に盛りつける

◆めんつゆ・おろし生姜

　・今回は「めんつゆ味」で
　・火を止めたばかりのフライパンに
　　「めんつゆ」をジュとして、エノキにかける

　・生姜をのっける


なに味でも美味しい

とにかく「焦がす」のがポイント