鶏の辛いからあげ

前回のが残っていた（※これ）

で、味をつけなおし、粉もかえて揚げてみる

味もよくなったし、こっちの粉のほうがカリッと揚がった


◆漬けてあった鶏肉（※これ）
◆酒・おろし大蒜・豆板醤・醤油
◆味の素（ちょっと・どうも旨みの薄い鶏肉だったので）

　・よく揉みこむ

◆片栗粉
◆上新粉

　・まんべんなく塗し
　・皮で包み込むように成形する
　・すこし休ませる

　・２度揚げする

◆レモン

いかの真砂和え

◆イカさし（するめ・長崎産）
◆たらこ
◆酒・白醤油

◆大葉
◆レモン


お酒がすすむ

とろねば丼・おでん種のおつゆ・・・朝餉

「おでん」がまだ残っている、急がねばっ


◆七分づきごはん

◆めかぶ（付属のタレ）
◆納豆（醤油）
◆セロリの佃煮（常備菜）
◆青ねぎ


◆おでん種のおつゆ（大根・豆腐あげ・こんにゃく・青ねぎ）
◆白菜のきざみ漬け・紫蘇らっきょ


◆苺・ヨーグルト・珈琲

◆トマト雑炊（べんとう）・清見



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なにを拵えてもピンボケな味で納得いかない
オットは美味しいよ～って言ってくれるんだが

アタシは風邪をひいてるんだろうか？

若芽と葱とアメーラビーンズのサラダ

お刺身の大根があったから、一緒に和えてみたんだけど
この場合、ドレッシングを上からかけるんだったな

ちょっとペタッとした

◆新わかめ
◆白髪ねぎ（ななめ繊切り）
◆大根のつま
◆アメーラビーンズ

◆塩セロリのレモン漬け（常備菜）

◆ごま油
◆らー油
◆醤油
◆千鳥酢
◆白ごま