きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

ぬりえ・・・水滴と背景

2019-03-21 | 好きなこと
                



さいきん、塗ってるのはもっぱら「背景」ばっかりだった



青空、星空、月夜、夕焼け、夜明け、曇天、雨ふり雪ふり、雲、山と湖・・・などなど

なかなか難しい


そして次のマイブームは「水滴」だ(トップ画像)

葉っぱの上とか花弁の上とかに、書き足す



これは水槽のガラス部分にちっちゃく書き足しただけだけど、雰囲気がでる

面白くってやめられない






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フライドチキン

2019-03-21 | 揚げもの

粉をかえたら、フライドチキンっぽい、カリッとした衣になった


時間がなく急いだので、こいめの味を揉みこむ

◆鶏もも肉

 ・洗浄し水気をふいて、ぶつ切りにする

◆塩・コショウ

 ・ひかえめにふり、揉みこむ

◆酒・白だし

 ・揉みこむ

◆醤油・つゆ生姜・おろし大蒜

 ・もみこむ
 ・30分ほど休ませる

 ・汁気をよくふき

◆強力粉・片栗粉(2:1くらい)

 ・よくまぶし、よぶんな粉をおとす

◆揚げ油

 ・冷たいうちから鶏肉を入れ、それから点火
 ・ごく弱火で揚げてゆき、最後は高温でカリッと揚げる



◆白バルサミコ酢
◆醤油

レモンをきらしたのでバルサミコを添えたら、すごく美味しかった


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