こんな時こそソウルフード

体調を崩す前にたまたま買っておいた

雪菜＋搾菜の漬物


これが弱った五臓六腑にしみいる神レベルの美味しさで、
麺にご飯に、水餃子にスープにとあれこれ大活躍
発酵食品、万々歳


相変わらずこんな病人食でしのいでいます。

焼きビーフンとサンラータン
ビーフンは台湾の名品、新竹ビーフン
サンラータンがやたら赤いのはトマト缶。
（※もちろんチリも入ってますが）


こんなに体力が落ちているときでも、
「作って食べよう」
と思えるものは、
「ある意味ソウルフードなのかも」
と思いました。


19歳で初めて台湾に行ったときに出会った、
屋台飯の美味しさと衝撃が、ずっと味覚の根底にあるよう。

当時の屋台ではこんな焼きビーフンが鉄の中華鍋の上に
高さ50㎝ぐらいの円錐に積み上げられ、売り切れ御免で
どんどん山が小さくなっていくものでした。


そうでなければパンが食べたい

思い切り硬いバゲットLOVE


それにこんなサラダがあれば

元気になれそう


今回はふと右側の小さいパンをげっと

意外にもレーズンパンで、
夫とむしって奪い合う美味しさ


パンはどれもチーズ工房こと、ラトリエデュフロマージュで。

みんなラヴォワフランセーズのじゃないかな？


日本で生まれ育ったのに、どんなに弱っても
梅干し入りのお粥なんて思い浮かばない人（笑）
(↑夫はけっこうコッチ系。でも弱らない人）


コーヒーも再び美味しく感じられるようになり
（※だいぶ味覚がどうかなってました）

この週末に完全復活できますように（祈）