今日は、冷凍庫にねむっていたバナナ
を使ってマフィンを作りましたぁ～。夕飯を作りながら作りたくなった・・・ので・・・
手間を省く為にバター→マーガリンを使ってみたよん
これだと思い立ったらスグに混ぜ混ぜできるもんねぇ～
明日の朝食に紅茶と一緒に食べよぉ～っと
う～ん・・・バナナの香りが食欲をそそるぅ～
ガマンガマン
朝食までのお楽しみ材料・・・マフィン型７～８個バナナ・・・150グラム（正味）（つぶしてレモン汁を加えておく）
レモン汁・・・５グラム
薄力粉・・・150グラム（ベーキングパウダーと一緒にふるっておく）
ベーキングパウダー・・・５グラム
三温糖・・・110グラム
マーガリン・・・90グラム
卵黄・・・1個（卵と一緒にといておく）
卵・・・１個
バニラエッセンス・・・少々
チョコチップ・・・40グラム
作り方①ボールの中でマーガリンを泡だて器でよく混ぜる。
②①に３回に分けて砂糖を加えてそのつどよく混ぜる。
③②に卵液を3～４回に分けてくわえる。
④つぶしておいたバナナ＋レモン汁・バニラエッセンスを③に加えて、混ぜる。（ここからゴムベラで！）
⑤ふるっておいた粉類を加え混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）
⑥チョコチップを加え型7分目くらいまでに入れて180度で20～30分焼く。
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