ウインナーベーグル
～材料～
7個
強力粉・・・250グラム
イースト・・・小さじ１
塩・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１
水・・・145グラム
ウインナー・・・7本
粒マスタード・・・適宜
スライスチーズ・・・適宜
プロセス
①ボウルに粉・塩・砂糖をいれよく混ぜる。
②水・イースト・サラダ油を混ぜ合わせたものを①へ少しずつ入れて粉となじませる。
③表面がなめらかになるまで捏ねる。
④7個に分割して切り口が中に入るように軽く丸める。ぬれ布巾をかけてベンチタイム10分。
⑤麺棒でのばしてウインナー・チーズをくるくると巻く。（大人用は粒マスタードも）
⑥天板にペーパーを敷きその上に並べぬれ布巾をかけて最終発酵30分。
⑦沸騰寸前のお湯（砂糖大さじ1入り）に両面30秒ずつ茹でて切れ目入れて190度で13～１５分焼く。
今朝、焼きましたぁぁ。
そう・・・
今日は長女のピアノの発表会ですぅ。
朝から夕方まで・・・
なので小腹がすいたときに食べようかなぁ～と思いつくりましたぁ。
パクッと食べられるように子どもの好きな
ウインナー＆チーズを巻いて・・・。形もステック状にしています。
・・・ちょっとぶっとくなっちゃったぁぁ。
もうちょっと細くすればスマートだったね。
ガマンできずに1コ食べちゃったぁぁ。
アツアツ最高。
とろりんチーズ・プリ～んウインナーがたまりません。
ベーグルは丸いだけじゃなぁ～い。
色々と楽しみたいね。
ではでは準備して行ってきまぁ～す
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今日は阿佐ヶ谷のお祭り
・・・・後ろ髪ひかれながら・・・・。
