レンジで簡単かぼちゃケーキ
～材料～
かぼちゃ・・・正味200グラム
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・20グラム
薄力粉・・・30グラム
無塩バター・・・２0グラム
卵・・・1コ
牛乳・・・大さじ２～３
ジンジャーパウダー・・・少々
ラム酒・・・小さじ１（なくてもｏｋ）
バニラエッセンス・・・少々
※牛乳はかぼちゃの水分によってかえてね。
生地はドロドロとした感じだよ。固かったら牛乳をプラス！！
作り方
①かぼちゃをテキトーな大きさにカットして（皮は残しても全部カットしてもok！）
耐熱皿に入れてラップを上からかけてレンジで5分くらいかけて柔らかくする。
②①をフォークなどでつぶし他の材料を加えて泡だて器で混ぜる（砂糖・バターはアツアツのうちに混ぜてね。）
③薄く油を塗った耐熱皿に②を流し上からラップをかけてレンジで5分くらい加熱する。
流したタネが固まればok。
先週作ったおやつですぅ。
かぼちゃを使ったお菓子や料理をよく見かける10月！
cookものっかってみました。
しかも簡単にね。
レンジでチンするだけの簡単ケーキ。
持っているヘルシーレシピの本を参考に作ってみました。
娘達に大好評！！
特に長女はとまらなぁ～いと言いながら食べていました。
おやつでも料理の付け合せでもいいね。
かぼちゃの型で抜きましたが・・・そのまま包丁でカットするともっとお手軽ですぅ。
簡単だけどもっちりしていてかぼちゃの香りもいい。
お勧めでぇ～す。
作ってみてね。
美味しいよ。
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最近のヒット！！
先日100円ショップで買ったもの・・・
焼き網ですぅ。
ちょこっと野菜を焼きたい時に大活躍ですぅ。アスパラ・ピーマン・きのこ・・・なんでも焼きます。
付け合せにちょこっと使いたいとき超便利ですぅ。
焼いた野菜美味しいよね。
今日は椎茸を焼こう・・・・・・。
