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父の日!娘2人がパパに作った晩ご飯。

2011-06-19 21:16:56 | 暮らし
娘2人が考え作りました。
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こんばんはぁぁ。
今日は父の日でしたね。
どんな一日でしたか?

ウチは前記事で書いたように原宿まで買い物に行きました・・・。
フットサル用の靴&Tシャツを父の日プレゼントで買いました。
お気に入りが見つかってよかったよかった。

・・・・
父の日イベントはこれで終わり?
と、思わせて・・・
続きを女3人で考えました。

夕飯を長女が作ると張り切りました!
朝からパパに気がつかれない様にパソコンで調べるところからスタート
(調べるところから・・・が長女らしいな)
何を検索していたか聞いたところ
「子どもでも作れるごはん」と検索したそうです。
お手軽簡単なものをアレコレ探してヒットしたのが・・・

サンドイッチ!
火を使わなくていいし、簡単に出来そうだからと決めたそうです。
メモに中にサンドする具をあれこれ考えて書いていました。
買い物のチェックも書いていました。


もう一品は長女のレシピ集の中から「コーンスープ」に決まりました。
何度も作っているコーンスープ!
手際もよくなっています。
最初に材料を準備して作ります。
アッと言う間に完成です。
次女も長女の助手!がんばっていました。

スープが完成したところでサンドイッチの準備です。
2人できゅうりを切ります。

食感の違いを出す為にと、2種類の切り方をしていました。なるほどぉ~

具の準備ができたらテーブルにパンを並べました
バターを塗って・・・

2人で手分けして具をサンドしていました。うぅ~んいいねぇ~お店屋さんみたいね。

ツナマヨ・卵・トマト・レタス・ウインナー・きゅうり・チーズ
豚肉とごぼう人参キャベツの甘辛炒め(炒め味付けは長女のリクセスト通りにcookが作りました。ごぼうを入れるところが新鮮で美味しかった・・・野菜炒めにごぼうという発想がなかったので勉強になったよ。ありがと)
キンピラをイメージしたそうです。
ほほぉ~


1時間かけて完成!です。
キレイに完成したね。
1枚のパンを折りたたむとは・・・お手軽でいいね。
上手に出来ました。
スープも美味しかったよ。

食事の途中に・・・
娘からの手紙&ママからの洋服のプレゼント!
・・・
3段階父の日プレゼント。。。
オットは超喜んでくれました。
喜んでもらえてよかったぁぁ~と2人の娘も超ご機嫌でした。

cookも涙がキラリ・・・
2人の娘が協力して自分達の力でパパの為に料理をする・・・
私の力を借りることなくテキパキと作業する2人の姿に感激してしましました。
成長したなぁ~


他にcookがトマトパスタをちょこっと作り・・・
デザートは「抹茶のレアチーズケーキ・小豆クリームのせ」でした。
苦味をきかせた大人のケーキにしました。



心のこもった料理って本当に美味しいですね。
喜んでもらえる人がいるとさらに頑張れられる。
子どもの成長を感じられた父の日でした。


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トマトのスコーン

2011-06-19 10:29:05 | スイーツ
トマトのスコーンです。
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トマトのスコーン
~材料~
5センチくらい丸8個くらい

無塩バター・・・35グラム
薄力粉・・・50グラム
塩・・・2つまみ
牛乳・・・大さじ1くらい
粉チーズ・・・10グラム
ピザ用チーズ・・・30グラム
トマト・・・1コ
※トマトは種を取りざく切りにしザルなどにあけて水気をきっておく


作り方
①ボウルに細かく切った冷えたバター・粉・塩を入れる。
②手でバターをつぶすように粉とバターがサラサラになるように手でこすり合わせる。
③チーズ類を入れ少し混ぜ、水気をきったトマト・を入れフォクなどでさっくり混ぜる。
④牛乳をいれる(トマトの水分で量を加減してください)
⑤粉っぽさがなくなったら打ち粉(強力粉)をした台に出し、半分に切って重ねるを3回繰り返す。
⑥くり抜きでくり抜いてもいいし、包丁でカットして天板に並べ180度で15~20分焼く。



今朝の朝食用に焼きました。
大胆に!トマトをまるごと入れてスコーンを作りました。
チーズがたっぷり入っているのでサクサクではなく表面はサクッ・中はしっとりもっちりです。

オットには不評でしたが・・・
cook的にはイケル!と思い・・覚書としてアップしてみました。
もうすこしレシピを改良したいと思います。
牛乳を入ずにトマトのみで行こう・・・
で、とまとはもっと細かく・・・
かな次回は・・・。

トマトを入れずにも作れます。牛乳の量で加減してくださいね。
手にくっつかない程度の水分です。



今日は父の日ですね。
これから原宿へ買い物に行ってきまぁ~す。
オットのフットサルの何かを買おうかな・・・・
他に
洋服&娘達からの手紙&娘達だけの料理を用意しているとは知らずに・・・いひひ




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