おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

東京マラソンと晩ごはん

2010年02月28日 21時22分27秒 | おうちごはん
今日は、東京マラソン。
http://www.tokyo42195.org/
東京がひとつになる。。。って感じですよね。
東京生まれの東京育ち、ですから。

雨が降って、過酷な環境。途中でみぞれ混じりにも
なりました。息子が初参加し、気になってテレビを見ました。
小・中・高校ではサッカーを、大学、大学院では、陸上を続けています。
今年いよいよ卒業し、社会人になります。

夕方電話があり、いい成績ではないけれど、完走したと。。
ほっとしました!

友達と会ってから、少し遅くなるけど、家でごはん食べるそう。
あら~、今日は手抜きごはんなので、悪いな~~。

今週の仕事の資料作りで、とうとう買い物にも出られませんでした。
ささっとごはんです。

・ミートソースご飯
  パスタもないのです。
  圧力鍋でちゃっちゃと。
  圧力鍋レシピに作り方、載せてます。
・キャベツとりんごのサラダ
  きゅうりも入れて、マヨネーズで。手をかけない。
・豆もやしとにんじんのナムル
・ほうれん草のお浸し
・汁なし 

息子は帰宅して、消耗した顔。
3万人のランナーのみなさん、お疲れさまでした。
コメント
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