安納芋

種子島の親戚から、安納（あんのう）芋が送られてきました。
安納芋は、さつまいも（鹿児島でからいも）の品種の一つで、種子島の東海岸にある安納という集落で作られてきた品種です。
今は、安納以外でも栽培されています。
安納の南に、安城という集落があり、親戚がそこでからいもを作っているのです。
安納芋は、歌手の谷村新司さんがラジオ等で取り上げてから、全国的にブレイクしました。


安納芋。
普通の芋に比べてややねっとりしており、濃密な甘さのある芋です。
焼き芋にしても美味しいですが、お菓子の材料にもよく使用されます。


安納芋で作った焼酎「夢尽蔵　安納」
種子島酒造株式会社製造

芋と同様、ほんのりと甘みのある焼酎です。