大根の佃煮

大根が大豊作なんですけど　夏大根は　冬ほど使いませんね。

薹だちしかけている　大きな2本で　佃煮に。作り方→☆

今回は　生姜をたっぷり刻んで入れました。

昆布は　おしゃぶり昆布の端っこを集めたのを　使いました。

かつお節も　たくさん入っていますよ。

小分け冷凍にして　少しづつ出して食べます。

昨日は　ご近所さんに少しおすそ分けしました。

去年８０歳になってから 急激に　体力気力が落ちているようで

心配していましたが　やはり食欲がないそうで・・・

去年も　ちょうどこの時期に　救急車を呼ぶ騒ぎがありました。

うちより沢山の　田植えの下準備や草刈りを一人でこなしていたので

　今年は５キロもやせて４０キロになってしまったと。　　

ごはんに　ようちゃん味噌をつけて食べると

美味しいので　助けられていると。

大根の佃煮を 喜んでくれました。

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