にっくきイノシシを食う(2012/1/8)

田舎生活の好きな皆さんお元気ですか。
日曜日、春の兆しのような温かい日曜日、竹田農園に妻とピクニック気分で出かけました。
農園の背後にそびえる御所ケ谷(冒頭の写真の右)馬ケ岳(写真の左)にも冬の柔らかい日差し。

イノシシ肉
農園のイモ類を執拗に食い荒らすイノシシ、駆除の簡単な方法がある。
農園の近所のJA直営のスーパー(国府の郷)にイノシシ肉を売っているので、これを買えば在庫補充で猟師さんが農園周辺の山を跋扈するイノシシを退治してくれるはず。
ロースをワンパック購入。下の写真。


このイノシシ肉を卸している猟師さんの奥さんのブログがありました。
場所は農園の山向こうの犀川の猟師さん。(左のブックマークに登録)

(バーべキュー)
農園に着き、暖かいとはいえ冬でまだ風は冷たいので、たき火の用意。
お隣に住む江藤正翁(元南海ホークスのエース、89歳)も交えて、バーベキュー。
(下の写真)

ビールも美味しい、にっくきイノシシのロースもこんがり焼け、おいしく頂く。
江藤翁と雑談。
〇今日は暖かい、こうして竹田さんたちと飲んで雑談していると医者に言うと、「それが一番効く薬です。私が処方する薬より効き目がある」と話していたよ。
〇友人の大半が亡くなり、今年から年賀状を出すのはやめた。

(収穫した畝の跡に枯草)
食事も終わり、妻は行橋市内に出かける江藤翁と一足先に車で引き上げる。
私はリヤカーを引っ張り出し、400メートル離れた休耕田(イチジク畑)に積み上げた枯草を運ぶ。
これを今日収穫したジャガイモ、ヤーコンを掘り出した跡に敷き詰めていく。
草が生えず、土が肥え、病原菌が抑えられ(枯草菌の力)次の野菜の栽培に抜群の効果。
枯草を運ぶ前

枯草を運んだあと


(今日の収穫)
仕事帰りの次男の車で我が家に戻ると、今日収穫したヤーコン、ジャガイモを干しているところ。

当座いる分量だけ収穫。
今日はアンデスレッドという初めての品種も収穫し、明日にでも食べてみる予定。
健康芋らしい。

　明日は関門に釣り。天気良し。