新玉ネギスライスのポン酢がけ

私は基本的にサラダを食べない男だが、春の新玉ネギだけは別である。薄くスライスして水にさらして辛みを適度に抜いた上でポン酢をかけて食べる。花鰹は旨味プラスというよりも香り付けの意味で使う。甘くてシャキシャキの玉ネギは美味しいだけでなく腸の掃除もしてくれるのでありがたい。

広島県福山市木之庄町１丁目１１‐１２・旧フレスタ木之庄店解体工事２

４月上旬には屋根を剥がした状態の建屋がまだ存在していた。解体工事の施工者は入船町２丁目の山下産業株式会社だった。



日曜日にほぼ同じアングルから撮影した写真…建物の大半が取り壊されたことが分かる。今月中には綺麗になるだろう。