天守北側鉄板張り城弁当

福山駅から電車を利用して遠出した。帰福は夕方になり改札に向かう際に見慣れぬ売店が出ていることに気付いた。


通常は要予約の〈日本唯一〉天守北側鉄板張り城弁当（製造者：株式会社ｓａｋｋｕｒｕ）が定価の３００円引きになっていたので即購入し晩飯にしたのだ。




酒肴として味わうことの多いネブトの南蛮漬け（甘酸っぱい味付け）が入っているのが珍しい。煮物は薄味だった。私はねぎ味噌もち豚とご飯を焼きのりで包んだ。たまには贅沢な細巻きも有りだね。

酒肴作りを開始

年の瀬を迎え正月の酒肴作りに着手した。手始めは国産海老の艶煮（つやに）である。地元で獲れたシラサは小ぶりだが、市販品（＝外国産を味付けした物）よりも遥かに味がいい。お節の中に海老があるのとないのでは大違い（笑）。