人流を抑えることの意味はもはや殆どなくなり上質の芸術を楽しみたいという欲求が国民の間で広がりつつある。コロナ禍で私も自宅で60年代の洋楽(ブートを含む)を聴く機会が激増した。いい物には金をかけたい。それは酒肴にも同じことが言える。今晩のアテは牛肩ロース肉と焼き豆腐の炊き合わせ。別炊きしたものを器に盛りつけているので肉豆腐とは味わいが全く違う。品の良さは自分で拵えてなんぼの物だと思う。
人流を抑えることの意味はもはや殆どなくなり上質の芸術を楽しみたいという欲求が国民の間で広がりつつある。コロナ禍で私も自宅で60年代の洋楽(ブートを含む)を聴く機会が激増した。いい物には金をかけたい。それは酒肴にも同じことが言える。今晩のアテは牛肩ロース肉と焼き豆腐の炊き合わせ。別炊きしたものを器に盛りつけているので肉豆腐とは味わいが全く違う。品の良さは自分で拵えてなんぼの物だと思う。